更新时间：2024-08-28 08:12
形象：该作男主角，通称“爱德”。具有金色瞳孔和金发三股麻花辫（有时会扎成马尾）头顶一根呆毛（本人最珍视的部分，原因是可以增加身高）以机械铠代替失去的右手和左腿，身材矮小（极其厌恶他人评价自己的身高）
年仅12岁便取得国家炼金术师资格的天才炼金术师，被赐“钢”的别称。
性格：阳光，急性子、唯物主义、易冲动，温柔细心，顽强不屈、关心家人、珍惜同伴
父亲：冯·霍恩海姆
母亲：特丽莎·艾尔利克
弟弟：阿尔冯斯·艾尔利克
妻子：温莉·洛克贝尔
师父：伊兹米·卡迪斯
上司/好友：罗伊·马斯坦
炼金术师的世界，是一个等价交换的世界。人不牺牲什么的话就什么也得不到，为了得到某样东西，就必须要付出与之同等的代价，这就是炼金术的等价交换原则。
爱德华和他的弟弟阿尔冯斯·艾尔利克因为太过思念幼年时死去的母亲，为了看到已故的妈妈，触犯了炼金术的最大禁忌，那就是能让死去的人复活的人体炼成。爱德华·艾尔利克不但失去了左腿，自己的弟弟阿尔冯斯失去了身体。
因为不想失去弟弟而以右臂作为代价，把弟弟的灵魂固定在铠甲上。为了取回原来的身体，兄弟两人开始寻找“贤者之石”的旅程......最后以弟弟的灵魂反炼成（09版fa）恢复了手臂，打败了烧瓶中的小人，并且以自己的真理之门（炼金术）为代价说服了真理，取回了弟弟的身体（但爱德华并未恢复左腿，为了不忘记过去）。
最后，以爱德华的话作为结束：不伴随着痛楚的教训就没有意义，因为人若无牺牲，就不会有收获。然而，当战胜这痛楚时，人就将获得不屈服于任何事物的坚强之心，是的，钢铁般的心。
燃战记录
2010年最燃
八强：爱德华·艾尔利克《钢之炼金术师》
2012年最燃
燃王：爱德华·艾尔利克《钢之炼金术师：叹息之丘的神圣之星》
2011年世燃
第七：爱德华·艾尔利克《钢之炼金术师》
2012年世燃
第十二：爱德华·艾尔利克《钢之炼金术师》
2012年DM燃
燃王：爱德华·艾尔利克《钢之炼金术师》
2013年世燃
第十四：爱德华·艾尔利克《钢之炼金术师》
权威机构大赏
《Newtype》
300号纪念别册历代不同年代人气角色排名【2000年代男性】NO.4
《Animage》
2003年Animage大奖最佳男性角色NO.1
2004年Animage大奖最佳男性角色NO.3
2005年Animage大奖最佳男性角色NO.5
2009年Animage大奖最佳男性角色NO.2
《Animedia》
2010年历代最受欢迎动画男性角色NO.4 3843票
《动感新势力》
2004年人气男性动画角色NO.1 1465票
2009年人气男性动画角色NO.1 11325票
2010年人气男性动画角色NO.1 11123票
1、（03版） 销毁从门中带入到现实世界的铀弹
2、（FA 09版） 阻止国土炼成阵的发动、向真理拿回弟弟的身体
3、阿尔去东方学习，自己则去西方学习，将二人所学知识结合在一起，阻止悲剧发生
4、在最终决战结束后爱德华选择去旅行学习知识，在和温莉告别之时，正式向温莉求婚（等价交换理论）并与温莉共育有一子一女。