GOS

更新时间:2023-10-16 20:38

GOS益生元

概念含义

低聚半乳糖(Galactooligosaccharides,GOS)是一种具有天然属性的功能性低聚糖

分子结构

分子结构一般是在半乳糖葡萄糖分子上连接1~7 个半乳糖基,即Gal-(Gal)n-Glc/Gal(n 为0-6)。

分布

在自然界中,动物的乳汁中存在微量的GOS,而人母乳中含量较多,婴儿体内的双歧杆菌菌群的建立很大程度上依赖母乳中的GOS 成分。

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