更新时间：2024-03-18 08:51
鸡卵白蛋白（ovalbumin，简称OVA），也称鸡卵清白蛋白，由12269 aa组成，分子量约172.44kD。在各种疫苗及生物药的生产制备中，OVA常作为蛋白添加剂用于提高生物药或疫苗等的稳定性，或在抗体制备过程中作为载体蛋白用于半抗原的偶联，也常作为蛋白分子量标准用于电泳或色谱层析。
主要成分
卵白中属于白蛋白部分的蛋白质。通常指的是其主要成分（约占卵白的65%）的卵清蛋白（ov－albumin）。除此外卵白中还存在着少量（约14%）的称为伴清蛋白（conalbumin）的白蛋白。