更新时间：2024-04-19 15:33
2022年12月22日，英特尔发布新闻稿，称1月10日，英特尔将正式推出第四代英特尔至强可扩展处理器和英特尔至强 CPU Max 系列，以及面向高性能计算 (HPC) 和人工智能的英特尔数据中心 GPU Max 系列。
2023年1月11日，英特尔发布第四代至强可扩展处理器、至强CPU Max系列以及英特尔数据中心GPU Max系列。
2023年2月6日消息，随着新一代Sapphire Rapids的到来，英特尔第4代可扩展至强Xeon W-3400和W-2400处理器以及并搭配使用的W790平台也即将亮相。
2023年11月，据外媒曝料，Intel将于12月14日正式发布的Emerald Rapids第五代至强处理器，旗舰型号为至强8592+、至强8592V，均为64核心128线程。
Xeon 是作为Intel的服务器。Intel处理器基本已经形成如下格局：服务器Xeon，高端core i9/i7，中端Core i5/Core i3/Pentium，低端Celeron。其中Xeon可以使用多处理器技术。
1998年英特尔发布了Pentium Ⅱ Xeon（至强）处理器。Xeon是英特尔引入的新品牌，当时Intel公司为了区分服务器市场和普通个人电脑市场，决定研制全新的服务器CPU，命名也跟普通CPU做了一些明显的区分，称为Pentium Ⅱ Xeon，取代之前所使用的Pentium Pro品牌。这个产品线面向中高端企业级服务器、工作站市场；是英特尔公司进一步区分市场的重要步骤。Xeon主要设计来运行商业软件、因特网服务、公司数据储存、数据归类、数据库、电子，机械的自动化设计等。
Pentium Ⅱ Xeon处理器不但有更快的速度，更大的缓存，更重要的是可以支持多达4路或者8路的SMP对称多CPU处理功能，它采用和Pentium Ⅱ Slot1接口不同的Slot 2接口，必须配合专门的服务器主板才能使用。
1999年，英特尔发布了Pentium Ⅲ Xeon处理器。相信大家都还记得，采用“铜矿”核心的奔腾3处理器那几年是如何的风光，都还被誉为一代经典产品，而作为Pentium Ⅱ Xeon的后继者，除了在内核架构上采纳全新设计以外，也继承了Pentium Ⅲ处理器新增的70条指令集，以更好执行多媒体、流媒体应用软件。除了面对企业级的市场以外，Pentium Ⅲ Xeon加强了电子商务应用与高阶商务计算的能力。Intel还将Xeon分为两个部分，低端Xeon和高端Xeon。其中，低端Xeon和普通的 Coppermine一样，仅装备256KB二级缓存，并且不支持多处理器。这样低端Xeon和普通的Pentium Ⅲ的性能差距很小，价格也相差不多；而高端Xeon还是具有以前的特征，支持更大的缓存和多处理器。
2001年英特尔发布了Xeon处理器。英特尔将Xeon的前面去掉了Pentium的名号，并不是说就与x86脱离了关系，而是更加明晰品牌概念。Xeon处理器的市场定位也更加瞄准高性能、均衡负载、多路对称处理等特性，而这些是台式电脑的Pentium品牌所不具备的。Xeon处理器实际上还是基于Pentium 4的内核，而且同样是64位的数据带宽，但由于其利用了与AGP 4X相同的原理－－“四倍速”技术，因此其前端总线有了巨大的提升，表现更是远胜过Pentium Ⅲ Xeon处理器。Xeon处理器基于英特尔的NetBurst架构，有更高级的网络功能，及更复杂更的3D图形性能，另一方面，支持至强的芯片组也在并行运算、支持高性能I/O子系统（如SCSI磁盘阵列、千兆网络接口）、支持PCI总线分段等方面更好地支持服务器端的运算。
Prestonia
Prestonia是Xeon处理器的第二代核心，Prestonia同第一代的Foster核心之间的首要区别就是整合的二级缓存容量的差别，前者为512KB，而后者仅为256KB。Prestonia核心处理器也采用了先进的0.13微米制造工艺。但是Prestonia核心最大的优势就是增加了对Hyper- Threading（超线程）的支持。Hyperthreading早先称为Jackson技术，这是一种多线程（SMT Simultaneous Multi-Threading）技术的扩展，其主要功能就是让处理器在单处理器工作模式下也进行多线程工作（每块处理器可以同时进行一个以上进程的处理）。
Nocona
这是Intel的XEON CPU核心，采用90nm制程，使用800Mhz FSB，具有16KB L1缓存、1MB L2缓存和12KB uOps Trace缓存，同时支持SSE3以及HyperThreading。对应Xeon处理器通过EM64T技术同时支持32位和64位计算，并通过集成 DBS（Demand Based Switching，基于需要切换技术）实现增强型SpeedStep技术，可以根据工作负载动态调整处理器运行频率和功耗。
Irwindale
Xeon产品的核心，前端总线、HyperThreadingⅡ、增强型Speedstep、EDB以及EM64T都和Nocona完全一致。该核心与 Nocona核心最大的不同就是二级缓存进一步提升到2MB，频率由3.0G开始起跳，与Pentium 4 600系列处理器的架构有些类似。不过由于二级缓存的加大，工艺也没得得到改进，导致该处理器的功率和发热量均大大高于Nocona，在选购该处理器时散热应该引起足够的重视。
Conroe
Intel Xeon 3000系列的新核心，与Intel Core 2 Duo采用相同的LGA 775针脚，而非Woodcrest所用的LGA 771针脚。Xeon 3000系列处理器运行于1066 MHz系统总线（FSB），内含4 MB或2 MB共享型二级缓存，支持Intel 64位扩展技术(Intel EM64T），Intel虚拟化技术（Intel Virtualization Technology）及Enhanced Intel SpeedStep技术，其中包括 Xeon 3040,3050,3060和3070，Intel Xeon 3070 (2.66 GHz/4MB L2/FSB1066），Intel Xeon 3060 (2.40 GHz/4MB L2/FSB1066），Intel Xeon 3050 （二级缓存，而3060和3070配备了4MB二级缓存。新的Xeon处理器采用了Core核心，与前代的NetBurst相比，在性能和功耗方面都有了很大的提高和改善。
Dempsey
Dempsey是Xeon的双核心版本，型号命名为50xx的双核处理器，包括5030(2x2MB/2.67GHz/667 MHz前端总线/功率95W/DP）、5050(2x2MB/3.00GHz/667MHz前端总线/功率95W/DP）、5060 (2x2MB/3.20GHz/前端总线1066 MHz/功率130W/DP）、5063(2x2MB/3.20GHz/前端总线1066 MHz/功率95W/DP）、（5080 2x2MB/3.73 GHz/前端总线1066 MHz/功率130W/DP）。这些Xeon 50XX系列均为双核心，主频从2.50GHz到3.73GHz，所有处理器采用 65 纳米制造工艺，均支持FB-DIMM内存，英特尔虚拟化技术、超线程（HT）技术、增强型英特尔SpeedStep动态节能技术（其中5063、5060 不支持）、英特尔64位内存扩展技术、英特尔病毒防护技术。这些处理器均配置了4MB L2缓存，其中每个核心独享2MB L2缓存，其前端总线为1066MHz或者667MHz，可以提供8.5GB/s或者5.3GB/s的传输带宽。采用65nm工艺的双核心Xeon Dempsey使用LGA771接口。与此50XX系列配合的芯片组为INTEL 5000X，5000P，5000Z，5000V。
WoodCrest
这是XEON采用Core微架构的服务器级双核心处理器，WoodCrest核心处理器包括Xeon 5110(1.6GHz/4MB L2/1066MHz FSB）、Xeon 5120(1.86GHz/4MB L2/1066MHz FSB）、Xeon 5130(2GHz/4MB L2/1333MHz FSB）、Xeon 5140(2.33GHz/4MB L2/1333MHz FSB）、Xeon 5150(2.66GHz/4MB L2/1333MHz FSB）及最高型号Xeon 5160（采用LGA 771处理器接口，全线最高功耗只有80W，对比上代Dempsey核心最高功耗可高达130W有着明显的改善，支持Intel EM64T、Intel Execute Disable Bit、Intel Virtualization Technology功能，而Demand-Based Switching功能则只提供于Xeon 5140或以上的型号。另有一款低功耗产品XEON 5148 LV，频率为2.33GHz/4MB L2 Cache/1333MHz FSB，但最高功耗只有40W，是正常型号的一半，并完全支持援Intel EM64T、Intel Execute Disable Bit、Intel Virtualization Technology功能及Demand-Based Switching功能。与此51XX系列配合的芯片组为INTEL 5000X，5000P，5000Z，5000V。
随着Intel Core Extreme Edition QX9650的诞生，处理器开始进入45NM时期
这款处理器以其强大的性能，超低的发热量，让INTEL芯片巨头的位置更加稳定
英特尔 至强 处理器 7000 系列
跨时代的增加了三个6核心处理器：X7460、L7455、E7450
处理器号Δ 二级高速缓存 三级高速缓存 时钟速度（主频） 前端总线 系统类型 功率 内核数
X7460 9 MB 16 MB 2.66 GHz 1066 MHz 多路 130 瓦 6
L7455 9 MB 12 MB 2.13 GHz 1066 MHz 多路 65 瓦 6
E7450 9 MB 12 MB 2.40 GHz 1066 MHz 多路 90 瓦 6
现有的Xeon跟Core一样分为三个系列，另有加速卡Xeon Phi。只有部分Xeon E3提供内置绘图核心，其余均没有iGPU。
四位数字体号的第一个数字代表最大的处理器数目，有单路、双路、四路和八路。第二个数字代表CPU插座类型，共有四种规格，第一代产品1、2、4、6、8分别代表BGA 1284、LGA 1155、LGA 1356、LGA 2011和LGA 1567。
Xeon E3是针对工作站和入门级服务器的单路处理器系列，有E3-1100和E3-1200两个子系列，除E3-1220L为双核心以外均为四核心，但有四线程和八线程型号。Xeon E3的更新速度最快，每年跟随消费级的Core i7一同更新，插座也跟消费级产品相同，采用LGA 1155和LGA 1150，第一/二/三代产品的型号为E3-1200/E3-1200v2/E3-1200v3。其中性价比极高的有E3 1231 v3和E3 1230 v3。
Xeon E5是针对高端工作站及服务器的处理器系列，此系列每年更新，不过架构落后Xeon E3一代。2013年第3季，Xeon E5更新到Ivy Bridge微架构。与此同时，Xeon E3更新到Haswell微架构。
Xeon E5共有五个子系列，入门的单路处理器系列E5-1400，高端的单路处理器系列E5-1600，入门级双路处理器系列E5-2400，主流级双路、四路处理器系列E5-2600及E5-4600，前两者采用LGA 1356，后两者采用LGA 2011。
Xeon E7是面向关键任务和数据中心的处理器系列，强调可靠性、可用性和可服务性（RAS）。
第一代Xeon E7于2011年第2季推出，提供三个子系列，顶级的八路、四路及双路处理器系列E7-8800、E7-4800及E7-2800，分别最大支持4TB、2TB及1TB存储器。全线代号均为Westmere-EX，支持四通道存储器技术，采用LGA 1567，亦是采用此插座的系列。
第二代Xeon E7于2014年第1季推出，代号Ivy Bridge-EX，提供三个子系列E7-8800/4800/2800v2，全部型号支持最大1.5TB存储器，采用LGA 2011，最多15核心30线程及37.5MBL3。采用八路Xeon E7支持最多12TB存储器。虽然名称相同，但此款LGA 2011是Xeon E7专用，并不兼容Xeon E5或Core i7。
Xeon Phi是运算加速卡的品牌，采用MIC架构（Many Integrated Core），最多61个核心，利用硬件型超线程让每个核心拥有4个线程，总共244个线程，但此超线程无法关闭。Xeon Phi用作高效运算（HPC）加速，主要用于超级电脑及HPC服务器。Xeon Phi的出现是为了抗衡GPGPU（通用GPU）在HPC领域的普及，美国橡树岭国家实验室的超级电脑泰坦（2012年11月–2013年6月全球最快的超级电脑）的主要运算能力并不是来自CPU，而是来自NVIDIA TeslaGPGPU。
第一批Xeon Phi代号均为Knights Corner，不计算定制化产品，共有六款型号，3100/5100/7100各有两款型号，分别有57/60/61个核心及6GB/8GB/16GB记亿体。两款型号的分别在于散热器的不同，包括主动式、被动式和没有散热器，主动式（A）指有风扇，被动式（P）则只有一块很大的散热片，没有散热器（X）需要配合水冷使用。
基于Sandy Bridge新架构的Xeon E3-1200系列处理器大致可以分为三大部分；
一 是五款没有GPU图形核心的E3-12x0系列，此前已经上市
Xeon E3-1280：四核心，八线程，主频3.5GHz，动态加速最高3.9GHz，三级缓存8MB，官方标价612美元。
Xeon E3-1270：四核心，八线程，主频3.4GHz，动态加速最高3.8GHz，三级缓存8MB，官方标价328美元。
Xeon E3-1240：四核心，八线程，主频3.3GHz，动态加速最高3.7GHz，三级缓存8MB，官方标价250美元。
Xeon E3-1230：四核心，八线程，主频3.2GHz，动态加速最高3.6GHz，三级缓存8MB，官方标价215美元。
Xeon E3-1220：四核心，四线程，主频3.1GHz，动态加速最高3.5GHz，三级缓存8MB，官方标价189美元。
Xeon E3-1280热设计功耗95W，其他四款热设计功耗80W。
二 是四款同样带有GPU的E3-12x5系列，也就是2015年的主角
Xeon E3-12x5系列更接近桌面上的Sandy Bridge Core i7/i5/i3，只不过规格更加强大，功能特性也更齐全：32nm工艺制造，LGA1155封装接口，Tcase温度72.6℃，热设计功耗95W；双通道DDR3-1333/1066内存，最大容量32GB，最高带宽21GB/s，并支持ECC错误校验；整合图形核心HD Graphics P3000，动态频率850-1300MHz，支持Quick Sync视频转码、InTRU 3D立体、FDI弹性显示输出、Clear Video HD高清视频解码、双屏输出等等；SSE4.1/4.2、AVX指令集，Hyper-Threading超线程技术（E3-1225例外），Turbo Boost 2.0动态加速技术，VT-x、VT-d虚拟化技术，TXT可信赖执行技术，DBS按需切换技术，TMT温控技术，EDB防毒技术，快速内存访问与弹性内存访问技术。
Xeon E3-1275：四核心，八线程，主频3.4GHz，动态加速最高3.8GHz，三级缓存8MB，官方标价339美元。
Xeon E3-1245：四核心，八线程，主频3.3GHz，动态加速最高3.7GHz，三级缓存8MB，官方标价262美元。
Xeon E3-1235：四核心，八线程，主频3.2GHz，动态加速最高3.6GHz，三级缓存8MB，官方标价240美元。
Xeon E3-1225：四核心，四线程，主频3.1GHz，动态加速最高3.4GHz，三级缓存8MB，官方标价194美元。
这四颗处理器均已在日本秋叶原市场上开卖，售价分别为30980日元、24180日元、22180日元、18480日元，约合人民币2460元、1920元、1760元、1470元。
三 是两款特殊的低功耗节能版本，尚未看到身影
两颗尚未露面的低功耗版分别是Xeon E3-1260L，四核心八线程，主频2.4GHz，动态加速最高3.3GHz，三级缓存8MB，集成图形核心HD Graphics 2000 650-1250MHz，热设计功耗45W；Xeon E3-1220L，双核心四线程，主频2.2GHz，动态加速最高3.4GHz，三级缓存3MB，没有图形核心，热设计功耗20W。