1958年3月，一都区分为龙山乡、一都乡、福鼎乡，分别设立乡政府。

1958年10月，成立一都公社，驻地仙阳。

1961年7月，横口公社成立。

1984年6月，一都公社改称一都乡。

1987年年，美岭从三岭村划出，成立行政村。

1991年11月，一都乡撤乡立一都镇。

2011年末，一都镇辖14个行政村：光山、龙卿、林山、鲁山、仙友、仙阳、黄田、黄沙、南阳、美岭、三岭、苏合、吴殊、玉三，下设105个村民小组。

截至2020年6月，一都镇辖14个行政村：光山村、龙卿村、鲁山村、林山村、仙友村、黄田村、仙阳村、南阳村、黄沙村、三岭村、美岭村、苏合村、玉三村、吴殊村，镇人民政府驻仙阳街1号。

一都镇地处永春县南部，东与横口乡、下洋镇相接，南与安溪县感德镇、桃舟乡交界，西与漳平市象湖镇毗邻，北与大田县吴山乡、谢洋乡接壤，行政区域面积191方千米。

一都镇地处戴云山脉延伸部分，层峦叠嶂，多为高山、丘陵。主要山脉香岭尖山脉，主要山峰45座，境内最高峰陈斗岐位于林山村坑头角落，海拔1344.2米。

一都镇属于中南亚热带海洋性季风气候，温暖湿润，冬暖夏凉。春、夏两季长达8个月以上，秋、冬两季4个月左右。雾多，湿度大，霜雪少。时受寒潮、台风影响。个别年份有下雪的现象。年平均气温18.3℃，1月平均气温9℃，7月平均气温26.6℃，年温差较大。1年中，最高温出现在7月，最低气温在1—2月。降水受季风、地形影响明显，年平均降水量约1724毫米。

一都镇境内溪流遍布，主要溪流为一都溪，是晋江西溪发源地之一。

一都镇主要矿藏有高岭土。狗头山有高品位铀矿，储量约1吨；光山村南山有瓷土矿；黄田村有石英二长斑岩石；吴殊、银坑有辉绿岩矿；黄沙西山头有石英脉穿插；地下矿泉水遍布各村。

2011年，一都镇有耕地面积1.25万亩。有林业用地24万亩，森林覆盖达85%，森林蓄积量68万立方米，盛产杉、松、毛竹和其他杂木，珍稀树木有楠木、香樟、水松、方竹、大柳杉、红豆杉、花桐木、福建柏等。林山村陈斗岐峰有一片面积近700公顷的竹林，人称“竹海”。水能资源理论蕴藏量3.057万千瓦。

2011年末，一都镇总人口18176人，以汉族为主，少数民族为畲族。2011年，人口出生率14.99‰，人口死亡率5.57‰，人口自然增长率9.47‰。人口密度为每平方千米99人。

截至2019年末，一都镇户籍人口为19075人。

2011年，一都镇农民人均纯收入8960元。

2019年，一都镇有工业企业38个，其中规模以上9个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市8个。

2011年，一都镇实现农业总产值11975万元，比上年增长14.6%。

一都镇粮食作物有水稻、番薯等，经济作物有茶叶、香菇、柑橘、桃、李等；土特产有红柚、米酒、红酒、笋干等；制酒专业户30多家，年产酒量100吨以上。

一都镇有农械厂、水电站、水泥厂、胶合板厂等企业，产品以水泥、电、胶合板、茶叶、毛板为主，还有竹工艺品、米酒等。2011年，工业企业产值22.18亿元。

2011年末，一都镇有中心幼儿园1所，幼儿班9个；中心小学1所、完小（光山、龙卿、仙友、黄沙、南阳、美岭）6所；初中校（一都中学）1所、完中（美岭中学）1所。

2011年末，一都镇有文化站、南音社各1个。民俗文化有龙灯舞、鼓队舞、打狮舞、俏影等表演艺术。2011年末，村村通有线电视，有线电视与县联网，能收看20多套电视节目。

2011年末，一都镇有中心卫生院1所，设有17个科室，配备120急救车1部。新型农村合作医疗参合人数16301人，参合率99%。

2011年，一都镇有农村最低生活保障户数86户，人数198人，支出33.22万元；农村五保分散供养8人，支出3.92万元。

2011年末，一都镇有邮政网点1个，投递点14个，乡村通邮率100%。村村通固定电话和移动电话。

2011年末，一都镇有自来水厂2座，铺设干线水管10千米，生产能力1000吨/日，居民自来水普及率100%。

2011年末，一都镇拥有10万千伏及以上变电站1座。

2011年末，一都镇有公园1个，公园面积5公顷。

一都镇203省道永漳公路横贯东西。

元代，永春县划为二十五都，辖区为第一都而得名。