该水圳初建于1725年（中国清雍正），开垦者为台湾举人王锡棋。七星墩圳之名源自该圳水源引自台北七星山，经王锡琪开通后，并于1741年再度拓展，修筑者则为台湾清治时期知名商人何士兰。

之后，七星墩圳再历经1835年及1849年等两次大规模开通后，已成为该地区农田最大水圳，长度达3公里。后者于19世纪中期两度拓展开通的水圳亦称坪顶新圳，以用来与18世纪乾隆时期修通的坪顶旧圳作区别。

1909年台湾日据时期初期，台北地主吴登峰出资龙金票6千5百30日圆于该地区再度开垦水圳，新水圳长约7公里，所经隧道约400米，主要水源仍为内双溪。此圳水量远高前坪顶新旧圳之最，也称为登峰圳。

含新旧水玔数条的七星墩圳仍保存良好，部分亦开发为自来水水源地，其余水体依旧为当地重要的农业水源，并发展以花卉果园为主的精致和休闲农业。