金溪接纳常溪、竹舟溪、杏溪等支流，自西向东横穿万全乡北部，流长约6千米。另有大小溪流5条，总长43千米。

万全乡境内矿藏资源主要有石英石、花岗岩等。

2011年末，万全乡辖区总人口7534人；另有流动人口38人。总人口中，男性3916人，占52.0%；女性3618人，占48.0%；18岁以下1313人，占17.4%；18—35岁2260人，占30.0%；35—60岁2951人，占39.2%；60岁以上1010人，占13.4%。总人口中，以汉族为主，达7507人，占99.6%；有壮、苗、畲、土家、布依、彝、毛南、京、蒙古、侗、土、朝鲜12个少数民族，共27人，占0.4%。2011年，万全乡人口出生率12.8‰，人口死亡率6.4‰，人口自然增长率6.4‰。

2017年末，万全乡辖区有常住人口6375人。

2018年末，万全乡辖区有户籍人口7983人。

2019年末，万全乡辖区有户籍人口7973人。

2011年，万全乡财政总收入155万元，比2010年增长41%；其中地方财政收入122.4万元，比2010年增长52.9%。农民人均纯收入8062元。

2017年末，万全乡有企业9家，企业从业人员95人。

2011年，万全乡生产粮食5314吨，人均688千克，其中水稻5040吨；种植烟叶165公顷，产量353吨；食用菌干品410吨；种植蔬菜202公顷，产量3360吨。生猪饲养量8750头，年末存栏2380头；家禽饲养量7.3万羽。

2017年末，万全乡有工业企业2家，其中规模以上工业企业1家。

2018年末，万全乡有工业企业1家，其中规模以上工业企业1家。

2019年末，万全乡有工业企业1家，其中规模以上工业企业1家。

2011年末，万全乡有商业网点62个，从业人员148人。2011年，万全乡社会消费品零售总额800万元；集贸市场1个，年成交额1000万元；出口总额180万美元，比2010年增长8.4%，主要产品有木制品小家具，销往东南亚、欧美等国家和地区。

2018年末，万全乡营业面积50平方米以上的综合商店或超市有4家。

2019年末，万全乡营业面积50平方米以上的综合商店或超市有6家。

2011年末，万全乡有幼儿园1所，在园幼儿89人，专任教师2人；小学1所，在校生261人，专任教师34人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生140人，专任教师17人，初中适龄人口入学率99.3%，小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

2011年末，万全乡有科普活动站2个、宣传栏3个，科普宣传员9人；农技推广站1个，农技推广员3人。

2011年末，万全乡有乡文化站1个，乡文化活动中心1个，村文化活动中心9个；6个村设立农家书屋，藏书3万余册。

2011年末，万全乡有线电视用户1200户，入户率65%。

2011年末，万全乡有体育场地8个，每年定期举办的体育活动有篮球赛。100％的行政村安装健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的33%。

2011年末，万全乡有各级医疗卫生机构9个，有床位12张；固定资产总值91万元。专业卫生人员19人，其中执业医师2人，执业助理医师3人，注册护士3人，平均每千人拥有卫生技术人员2.5人、执业医师（含助理医师）0.7人、注册护士0.4人。完成诊疗0.4万人次。新型农村合作医疗参合人数5200人，参合率97.3%。

2011年，万全乡农村最低生活保障户数128户，人数381人，支出29万元，比2010年下降2%，月人均63.4元，与2010年持平。敬老院1家，床位8张，收养农村五保人员5人，支出1.2万元；农村五保分散供养13人，支出3.2万元，比2010年增长8.3%；农村医疗救助20人次；农村临时救济78人次，支出18.7万元，比2010年增长4%。国家抚恤、补助各类优抚对象16人，支出6.8万元。参加新型农村养老保险5200人，参保率97.3%。

县道X751线横穿万全乡境内。

因地处金溪之滨，码头贸易繁忙，经营品种齐全，故名万全。

良地建筑群，位于万全乡良地村，年代为清。良地建筑群主要由文武庙、梁氏宗祠、绪蜒厝、月山公屋、后恢谷仓、水尾木廊桥等六处乡土建筑组成。

2020年11月，万全乡入选2020年全国森林康养基地试点建设乡（镇）。