更新时间:2024-07-06 18:41
万宁柠檬,海南省万宁市特产,全国农产品地理标志。
万宁柠檬又有香柠檬之称,果实呈青绿色,卵圆形,表皮有光泽,质感较硬、饱满紧实,单果横径50-65毫米,重约80-120克,成熟时芳香浓郁,果肉汁多、籽少,颜色淡黄透亮,果肉细腻,口感酸香。
万宁柠檬热量很低,经检测柠檬酸含量3.0%-6.7%,维生素C含量23毫克-30毫克/100毫克,硒含量为0.0016毫克-0.0035毫克/千克。
万宁市属热带季风气候,主要特征表现为:一是气候温和、温差小、积温高。年平均气温24℃,最冷月平均气温18.7℃,最热月平均28.5℃;全年无霜冻,气候宜人;二是雨量充沛,年平均降雨量2400毫米左右;三是日照长,年日照时数平均在1800小时以上。
全市森林覆盖率66.13%,环境空气质量总体优良、达到国家一级标准,境内河流众多水源充足,集雨面积100平方公里以上的有太阳、龙滚、龙头、尾四条河流,还有单独出海的河流18条;有万宁、军田、加坦三个大水库,万宁市水库面积达9万亩,市内水渠纵横,满足农业种植灌溉用水需求。
万宁市山地广阔,土地肥沃,土质主要为红壤和沙土壤,且都富含硒等多种人体所必须的微量元素,是海南的富硒地区,是中国不可多得的柠檬宜种区,所生产的农作物对人体健康长寿有明显的促进作用。
1995年,新中农场开始种植柠檬,是万宁市乃至海南最早种植柠檬的地区,种植品种为北京柠檬。种植方式主要是合作社+农户或农户分散种植。柠檬一年四季挂果,上市时间主要集中在每年的6月至8月,主要以鲜果销售方式销往各大中城市。
2017年7月12日,海南省万宁三更罗镇的柠檬专业合作社柠檬加工厂,引进以色列的保鲜设备已经安装运行,柠檬鲜果生产线投入使用,经过分级、保鲜处理后的柠檬,深加工生产线,将制作柠檬饮料、腌制柠檬、柠檬干,特别是柠檬酵素等高端产品。
2017年,海南柠檬年总产量约6万吨。万宁柠檬生产保护面积733.3公顷,保护面积内年总产量3万多吨。
2018年,万宁市柠檬种植总面积约1.17万亩,鲜果年产量达3.22万吨,种植农户约1650户,种植方式主要是合作社+农户或农户分散种植。柠檬种植40-50株/亩,亩产5000-6000斤。
2012-2014年,万宁柠檬连续三年被海南省农业厅评为优质农产品。
2017年9月1日,原中华人民共和国农业部批准对“万宁柠檬”实施国家农产品地理标志登记保护。
万宁柠檬保护范围:万宁市全境。地理坐标东经110°00′-110°34′, 北纬18°35′-19°06′,东西轴长38公里,南北轴长76公里,总面积1883平方公里。东临南海,东南与陵水黎族自治县接壤,西与琼中县接壤,北与琼海市毗连。柠檬生产分布区域包括三更罗镇、山根镇、北大镇、后安镇、和乐镇、龙滚镇、南桥镇、长丰镇、礼纪镇、大茂镇、东澳镇、兴隆农场、万城镇共13个镇(场)。
万宁柠檬亦北京柠檬品种,为万宁地区适宜种植的柠檬品种,万宁地区种植考虑到水利和土壤条件,需土层较厚、土质肥沃的平地、缓坡地或高坎水田,山地坡度30°以下的均可四季种植。
(1)育苗:适宜万宁柠檬的砧木有酸橘、柑、橙等。砧木干茎粗度达到0.4厘米以上,最佳嫁接时间在11月下旬至翌年2月底,采用嵌芽嫁接,做好抹芽促梢,培养1-2个主枝,达到壮苗和大苗标准,干茎粗度0.8厘米以上,苗高40厘米以上可移植。
(2)定植:定植时做好土壤改良和管理。土壤深60厘米以上,土壤pH值在6.9-7.3之间,土壤有机质含量不低于2%。3-6月定植,定植密度为株行距4米×4-5米,每亩栽种33-37株。定植苗成活2-3个月要及时对树苗解膜松绑。
(3)施肥管理:幼树施肥,采用“勤施、薄施”的办法,幼年果树一年主要施肥三次;肥料种类以速效性氮肥为主,配合施用磷肥、钾肥和腐熟人畜粪。定植苗从3月份春梢萌发开始到9月份秋梢抽发期,每月施一次30%浓度的腐熟人畜粪水。对一年生柠檬幼树,每40千克清粪水可对氮肥0.2千克淋透为止。2-4年生柠檬树,施肥时期集中在各次嫩梢抽生前进行,年施肥次数 2次,并在嫩梢期进行3-4次叶面喷肥。挂果前一年要加施磷、钾肥,建议全年施肥为每株猪粪水10千克,氮肥22克,钾肥30克。进入冬季前,要深施有机肥。为了改善土壤的团粒结构和理化性质,促进柠檬的稳产高产。遇到连绵雨,造成土壤过湿,应及时疏通沟渠,排出积水,以利于柠檬根系生长。严禁施单质的氮素肥料和含氯的肥料,采果前30天内不得施用任何肥料。
(4)水分管理:灌水主要时期为萌芽期、幼果膨大期及采果后,灌水量要求为灌水过后,柠檬根际范围的土壤全部湿润为好。灌溉方法有穴贮肥水、微灌、渗灌、滴灌等。
(5)整形修剪:初结果树和衰老树冬季轻剪为主,夏季辅以摘心和短截,注意长枝摘心,疏除或短截徒长枝,扩大角度,培育辅养枝。丰产树的修剪,以夏剪为主,疏、短剪相结合,对结果枝组弱的疏除,强的更新。衰老树的修剪,以冬季修剪为主。
(6)病虫害防治:以农业和物理防治为基础,生物防治为核心,按照病虫害发生规律,科学采用化学防治,有效控制病虫害危害。防治原则为“控制中心虫株为主,大面积防治为辅”,在夏梢抽发旺盛及秋梢抽发期采取重点防治,果园养鸡、鸭、蜂有一定防治效果。用药原则允许使用无公害农产品生产资料农药类产品,科学合理使用农药。
(7)果实采收:采收时间为6月-9月,果实成熟、表现该品中固有的品质特征(大小、色、香、味等)时采收,用专用果剪“二剪”采果,果蒂剪平,每株由外到内,由下到上依次采摘。采摘要求轻拿轻放。采收后的果实应立即运往阴凉处预冷,散除“田间热”后进行单果套袋,分级包装上市。