碧水似缓似急，悠风吹拂松林。只觉独此一处，又感置身天境。

到达阿尔山可以从乌兰浩特乘坐火车和长途客车，推荐乘坐火车，每日有两班火车从乌兰浩特发往阿尔山，乘坐早晨那一班可以饱览窗外的林区风光，乘坐晚上那一班则可以拍摄到第二天清晨阿尔山林区做早饭时的屡屡炊烟，早上那班车是快车，无卧铺；晚上的车是慢车，有两节卧铺。

阿尔山山庄现在拥有豪华套房、单人套房14套，三间套房3套，标间39间，单人标间4间，2人普间1间、3人普间8间、4人普间1间共70间（131张床位）装修典雅、设施齐全的客房和大小会议室2个。房间内均配备国内卫星电视、自动烟感报警器及高档床上和生活用品，特套房内还设有厨房，可以让您更能体味到家中的生活乐趣。同时设有的商务中心为您提供打字、复印、代办预订机、车票和代办特快专递等。山庄餐饮部设有风格各异的十五间中餐厅，国家高级厨师主理，提供一流的正宗黑、吉、辽、内蒙特色菜肴，精心调制的杜鹃锅仔系列、杜鹃狗锅羊锅、杜鹃烤鸭和当地特色风味美食，是您宴请宾客的最佳选择。“哈拉哈酒吧”环境幽雅，温馨舒适，霓红闪烁，高档音响设备，不仅让您可以一展歌喉，还可以让您享受到视听组合，并可提供各种酒水、各式饮料和美味小吃，是您旅途疲劳后的好处，使您在休闲、轻松的氛围中领略北国风情。可承接400人以上宴请的“杜鹃多功能厅”，功能齐全、设备先进，与之毗邻的接待大厅同时使用，不仅可扩大其客容量，而且可以作为会议前的休息大厅，尽显无限商机。经验丰富的宴会队伍致力于为您提供细致周到的服务，确保您的宴会和会议顺利成功。

据传，烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗东征西伐期间，掌管伙食的官员，为了缩短成吉思汗的吃饭时间，以便让他稍事休息，并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗经常吃的烤整羊，改为切块烧烤了。当时，成吉思汗战事繁忙，并没有留意这些事。而侍从却天天向给他端一盘烤羊腿让他吃。由于烤羊腿肉质酥香、焦脆、不膻不腻，他非常爱吃。以后，他每天必食，逢人还对烤羊腿赞赏一番。从此，牧民们的餐桌上便多了一道名菜。

随着时间的流逝，居住在城市里的厨师，吸取民间烤羊腿的精华，实行科学烹调，它就逐步成为当今宾馆、饭店的名肴。到草原观光游览，畅饮马奶酒，饱饱吃上几顿烤羊腿，对初来乍到的人来说，这是多么美的一种享受啊！

烤全羊　原始的烤全羊，是将去皮开膛的整羊架于火上烘烤。烧烤时要用杏木疙瘩烧旺的红火，火硬而无烟方可。用手将白条羊在火上左右翻转，一直烤到表面焦黄，油滴外渗，香味喷发，里外皆熟为止。烤熟后从架子上卸下，用刀割而食之，既不加油盐，也不加其他作料。后来，烤全羊变了一种做法，即先把洗净的全羊放在淡盐水里或配有调料的料汤中浸泡，然后放大锅里煮至半熟，最后再架于火上烧烤。但这种吃法失去了原始烤全羊纯朴天然的香味，其实不能算作地道的烤全羊。因为烤全羊费工费时，所以即使是蒙古人也不常食用，只有贵客临门时，才作为宴客的佳肴予以制作。比烤全羊简单一些的是烤羊腿或烤羊尾，做法与烤全羊相同。烤好的羊腿，肉丝焦嫩鲜美。羊尾全是白花花的肥肉，在火上烘烤一段时间后，油汁大都渗出来，剩下的肉质纤维脆而不糊，油而不腻，是蒙古族宴席上的一道传统名菜。

手扒肉　蒙古语称“布胡乐”。其做法是将全羊切成若干块，白水下锅，不加任何作料，煮沸片刻后起锅，置于大盘中食用。

手扒肉味鲜肉嫩，富有营养，是喜庆大典、佳节良辰或招待宾客的佳品。

红山国家森林公园

大青沟

成吉思汗陵

锡林郭勒大草原

达里诺尔湖

阿斯哈图石林

辉腾锡勒草原

勃隆克沙漠旅游区

白音锡勒牧场景区

龙泉寺

五当召

牙克石凤凰山庄

响沙湾