更新时间：2024-07-22 19:21
三鲜冬瓜汤
美味鲜香。
冬瓜400克。水发冬菇40克，西红柿50克，熟笋40克，绿叶菜50克，面筋块50克，精盐、味精、花生油、香油、鲜汤各适量。
1、将经过加工的冬菇、熟笋、冬瓜分别切成5厘米长的片。西红柿洗净与面筋均切成3厘米长的块。绿叶菜洗净，也切成相应的片待用。
2、将汤锅内放入花生油，置旺火上烧热，放入鲜汤、冬菇片、笋片、冬瓜片、西红柿、精盐、味精。待汤开后，放入绿叶菜即可。
可用冬菇和冬笋代替淡菜和海带。
清暑解热，去湿利尿，汤汁乳白，口味清香。
夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。
本有含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌、碘等。
冬瓜：冬瓜忌与鲫鱼、滋补药同食。
番茄：西红柿忌与螃蟹、猪肝、石榴、鱼肉、冰棒、红薯、白酒同食。