截至2020年6月，上华镇辖18个行政村。镇人民政府驻下陈村。

上华镇位于澄海城区西北6千米处，三面环江，东靠韩江支流莲阳河（东溪）与莲下镇和隆都镇对峙，南与澄华街道、广益街道毗邻，西临韩江支流外砂河（西溪）与潮安县东凤镇一江相隔，北与潮安县江东镇接壤。 上华镇行政区域面积21.74平方千米。

上华镇属冲积地，地势西高东低，南部有渡头山东部有岛门山（风山），中部有下陈大湖、吕厝大塘等湖泊地带。

2011年，上华镇有耕地面积9706亩，林地面积2913.5亩。

2011年末，上华镇总户数8281户，总人口35688人。

2019年末，上华镇户籍人口37975人。

2011年，上华镇农村人均收入3537元，比上年增长14%。2011年，上华镇税收总收入3857.4万元，比上年增长29.9%，其中镇财政收入1533万元，比上年增长26.5%。

2019年，上华镇有工业企业1116个，其中规模以上工业企业有13个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市46个。

2011年，上华镇农业总产值1.844亿元，比上年增长16%。粮食作物以水稻为主。2011年，上华镇生产粮食5291吨，人均148.3千克。

上华镇经济作物主要有蔬菜和珍珠番茄、草莓、竹笋、荔枝、菱角等特色农作物，其中，珍珠番茄已成为镇农业发展的支柱，2011年，上华镇种植面积达到1500亩，总收入约1500万元。

上华镇工业以塑料玩具、印刷包装、毛织服装、汽车配件、精细化工为主。上华镇有日资企业1家，有上市企业1家，有市性、区性重点工业项目3个。2011年，上华镇工业总产值9.155亿元，比上年增长7.7%。2011年，上华镇有7家规模以上企业，共完成产值2.6亿元，比上年增长40%。

上华镇境内主干道路有澄江公路、华东路、夏岛路和上都路，形成“二纵二横”的交通网络。有汕汾高速公路过境，境内长度4.4千米，双向6车道，通往外砂镇；隆都镇。实现村村通水泥路。城区有2号、13号二路公交线路与上华镇相通。镇内渡头村有一渡口。

2011年末，上华镇有镇文化活动服务中心1个，内设“恰情潮乐社”“陶趣谜社”“华风书画社”“浅草文学社”和“集思棋社”以及图书室、多功能厅、电子演播室。1994年3月，上华镇开通上华镇有线广播站。1994年5月，上华镇开通有线电视。

2011年末，上华镇有幼儿园8所，在园幼儿1482人，专任教师82人；小学8所，在校生2313人，专任教师137人，小学适龄儿童入学率100%，其中，道南中心小学是“澄海区一级学校”；初级中学1所，在校生1270人，专任教师91人，初中适龄人口入学率100%，小升初升学率100%，九年义务教育覆盖率达100%。

2011年末，上华镇有镇卫生院1所，专业卫生人员15人，其中执业医师9人，执业助理医师13人，注册护士8人。新型农村合作医疗参保人数336万人，参保率100%。新型农村养老保险参保人数1.38万人，参保率38.7%。

2011年，上华镇有农村最低生活保障户数341户，人数849人，支出120.9万元，月人均120元，比上年增长20%；农村五保集中供养5人，支出2.1万元；农村五保分散供养18人，支出6.48万元；农村医疗救助40户，人数167人，支出14.49万元，民政部门资助参加合作医疗886人次，共支出2.66万元；农村临时救济43户，人数153人支出1.38万元，比上年增长31.4%。

2011年末，上华镇实现固定电话、宽带接入覆盖全镇。

2011年末，上华镇有自来水厂1座，铺设干线水管5千米，生产能力每日1万吨，年工业用水120万吨、生活用水80万吨，居民自来水普及率90.5%，年人均生活用水26.6吨；排水管道1.6千米。

上华镇渡头村有古建筑“钟伎炮楼”等建造物。