上岛咖啡于1968年进驻于宝岛台湾开始发展。上岛咖啡最初在台湾只是一家街角小店。30年后的1998年，创始人陈文敏将其带到内地，并在海南开出内地第一家门店。1997年与唐城集团合作扎根海南省，并于两年后在北京.广东等地设立分公司。

“上岛咖啡”店，一般人总以为是来自台湾，其实它的根，是在日本的神户市。

日本正宗的“上岛咖啡店”，店名由创始人上岛忠雄先生亲笔所书