中心旨在联合中瑞研究力量共同开展薯类资源、新材料、生物能源等领域的研究和开发，进一步加强中瑞之间的双边合作，促进科技人员之间的交流，将双方的合作发展为战略伙伴关系。重点解决限制木薯和甘薯产量和品质相关的基本科学问题和发展技术来搭建基础研究到产业化应用的桥梁。

中心由中国科学院上海生命科学研究院植物生理生态研究所薯类生物技术研究组张鹏研究员、瑞士联邦理工大学-苏黎世植物科学研究所植物生物技术研究组Wilhelm Gruissem教授和植物生物化学研究组Samuel Zeeman教授、中国热带农业科学院热带生物技术所王文泉研究员为核心团队，并联合与中心工作密切相关的研究团队，共同组织和实施国内外联合和交叉性研究项目，同时也为促进中瑞之间生物技术学术交流和科研人员互访提供平台。