丛中笑

更新时间:2022-03-24 17:41

怡园庆春诗词版-2022年贺岁酒“丛中笑”,出自毛泽东《卜算子·咏梅》“待到山花烂漫时,她在丛中笑”。由怡园酒庄庄主陈芳的大女儿陈德熙,手写这两句于酒标上。

酒款信息

葡萄产区:山西和宁夏

葡萄品种:50%赤霞珠,40%梅鹿辄,10%西拉

葡萄年份 :2021年

酒款推出时间:2022年

发酵:20 %的葡萄经过二氧化碳浸渍。其余的进行常规低温发酵。

陈酿:没有过桶/没有经过较长时间的橡木桶陈年。一小部分果实是在中性桶中完成发酵。葡萄酒在酿造过程中不加硫,只进行轻微处理。

酒评笔记

典型的草莓、泡泡糖和香蕉味,带有李子和香料的味道。口感浓 郁而新 鲜,充 满水果的甜味,红醋栗和蓝色水果的味道。回味悠 长,酸度明亮,单宁丝 滑。

一款很适合在过节中享用的葡萄酒。

相关背景

关于丛中笑

怡园酒庄贺岁酒“丛中笑”是怡园庆春-诗词版系列2022年贺岁酒。

怡园酒庄少庄主陈芳在视频里解释说,“丛中笑”一词,取自“待到山花烂漫时,她在丛中笑”,“这是我们对新一年的寄望,虽然过去两年比较困难,但是未来一年,大家应该都能笑着走。”

关于庆春

庆春”系列是怡园酒庄推出的第一款酒(庆春2001),为的是让喜欢怡园的朋友们提前尝到新年份的风格和表现,就像电影预告片一样,同时怡园酒庄也希望以“庆春”酒答谢酒友们对怡园的厚爱和支持。

每一年(从2012年起),怡园酒庄都会甄选一首古诗词作为当年“庆春贺岁酒”的主题,期望一起欣赏美好的古诗词、传承中国传统文化,能成为怡园酒庄和酒友们之间独特的贺岁方式。

新年喝新酒,新酒贺新年!

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