丛台

更新时间:2023-11-18 22:50

丛台,河北邯郸丛台酒业股份有限公司旗下品牌。

品牌历史

如今叙说丛台酒,还须提及始创于1496年的贞元增烧坊,它崛起于明朝弘治年间邯郸东门里,开创了高粱蒸馏白酒的先河。

1945年11月,晋冀鲁豫边区政府贸易总公司以“贞元增烧坊”为中心,合并收购其他15家私人烧坊,组建成立了公办的邯郸市酒厂。

1963年,邯郸市酒厂发明创造出“人工老窖技术”,被誉为中国白酒工业史上里程碑事件,推动了全国浓香型白酒的迅速发展。

1972年,丛台酒以华北特产的红高粱为原料,用小麦制曲,稻皮作辅料,采取中高温制曲,清蒸辅料,回醅发酵,回酒发酵,分批蒸烧,缓慢蒸馏,分级摘酒,分质贮存等工艺试制成功,酒质无色透明,芳香浓郁,入口绵软,落口甜净,回味悠长。

所获荣誉

2011年1月26日,被商务部认定为中华老字号。

2023年9月28日,《商务部等5部门关于公布中华老字号复核结果的通知》公布,丛台品牌通过中华老字号复核。

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