1961年管区改为公社。

1984年，改称东园乡。

1989年，东园乡撤乡设镇。

1989年10月，划出里春、后海、莲埭、白奇、下埭5个行政村，设立百崎回族乡。

2010年，东园镇行政事务委托泉州台商投资区管委会管理。

2011年末，东园镇辖17个行政村：东园、锦峰、灵溪、仑山、群青、下垵、阳光、后港、琅山、秀涂、龙苍、凤浦、上林、玉坂、锦厝、长新、溪庄。

截至2020年6月，东园镇辖17个行政村：东园村、龙苍村、灵溪村、仑山村、锦峰村、玉坂村、凤浦村、上林村、锦厝村、溪庄村、长新村、阳光村、群青村、下垵村、后港村、琅山村、秀土村，镇人民政府驻东园街。

2023年1月19日撤销东园镇东园、群青、锦峰、灵溪、仑山、溪庄、玉坂、阳光、凤浦、龙苍、上林村，设立东园、群青、锦峰、灵溪、仑山、溪庄、玉坂、阳光、凤浦、龙苍、上林社区。

截至2023年1月19日，东园镇辖东园、群青、锦峰、灵溪、仑山、溪庄、玉坂、阳光、凤浦、龙苍、上林等11个社区，下垵、后港、琅山、秀涂、锦厝、长新等6个行政村。

东园镇地处惠安县南部，泉州湾北岸。东与张坂镇毗邻，南临泉州湾，西与百崎回族乡、洛阳镇相连，北与洛阳镇、螺阳镇接壤，行政区域面积49.53平方千米。

东园镇地处沿海丘陵地带，地势西北高、东南低。主要山脉有青山山脉，最高点为青山山脉的鹰高山，海拔122.2米；最低点为秀涂海岸线，海拔3米。

东园镇属亚热带海洋性季风气候。特点是四季分明，雨量充沛，春夏多雨雾，秋冬无霜雪。年平均温度20.4℃，最低气温为2月，平均11.3℃，极端最低气温-3℃；最高气温为8月，平均27℃。极端最高气温37℃。年平均降水量1070毫米，极端年降水量1477.9毫米，极端月降水量668.5毫米，极端日降水量236.8毫米。全年＞25毫米的降水量日数平均11.2天。

东园镇境内有埔仔溪、东园溪、内厝溪、后港溪、玉坂溪、下安溪、小摭溪等。

东园镇主要自然灾害有台风、水灾等。台风袭击沿海地区，海堤冲垮，船只损毁，村庄被海水淹没。1996年8号台风袭击东园一带，秀涂秀江报关行旧址被冲垮，辖区经济损失严重。

东园镇境内主要矿产资源是混合花岗闪长岩，分布于后蔡、内厝、琅山、秀涂等地，即六。四矿，矿储量约200万立方米。

2011年，东园镇有耕地面积2.55万亩。

2011年末，东园镇辖区总人口55251人，其中城镇常住人口6295人，城镇化率11.39%。另有流动人口10942人。总人口中男性27258人，占总人口数49%；女性27993人，占51%；14岁以下7501人，占13.58%；15—64岁42248人，占76.47%；65岁以上5502人，占9.96%。总人口中，以汉族为主，有52771人，占95.95%；有少数民族回族2174人，占3.93%；壮族25人、畲族11人、苗族10人、土家族7人、布依族5人、侗族3人、瑶族2人、朝鲜族、彝族、傣族各1人。2011年，人口出生率12‰，人口死亡率6.2‰，人口自然增长率5.8‰。人口密度为每平方千米969人。

2017年末，东园镇常住人口为57957人。

截至2019年末，东园镇户籍人口为58876人。

2020年末，东园镇常住人口66031人。

2011年末，东园镇完成财政总收入2.3657亿元，比上年增长34.6%。其中地方财政收入0.9703亿元，比上年增长20.1%。人均财政收入4282元，比上年增长30.2%。

2019年，东园镇有工业企业262个，其中规模以上63个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市69个。

2011年，东园镇农林牧渔总产值18364万元。2011年，农业产值4705万元。粮食作物以稻谷、薯类、玉米为主。其中水稻930亩，产量3098吨；甘薯16003亩，产量4398吨；马铃薯300亩，产量92吨；2011年，蔬菜6445亩，产量7678吨；油料作物花生13316万亩，产量1873吨。

东园镇畜牧业以饲养生猪、牛、羊为主。2011年，产值3745万元。猪当年出栏11623头，肉产量796吨；牛出栏664头，肉产量52吨；羊出栏4281只，肉产量53吨；家禽出栏24.7万羽，产量404吨，禽蛋产量785吨。

2011年，东园镇水产品产量4711吨，产值9913万元。

2011年，东园镇有规模以上企业达47家，年总值超亿元的企业达10家，年纳税超500万元的企业达10家，年纳税超百万元的企业达50家。工业产值由2006年2.7亿元提高到2011年的58.6亿元。新办企业22家，新投产企业24家，新增外资企业12家，新创中国驰名商标1枚，省著名商标8枚，名牌产品8个。

2011年末，东园镇有商业网点1562个，职工26800人；2011年，社会商品零售总额达23430万元，比上年增长10%；城乡集贸市场1个，年成交额0.3亿元。出口总额5300万美元，比上年增长20.8%。主要产品有：五金机械、箱包、鞋服、针织、电子。

2011年末，东园镇境内金融机构各类存款余额23.1亿元，比上年增长42%。

2011年，东园镇邮政业务收入550万元，电信业务收入2990万元。

2011年末，东园镇有幼儿园（点）23所，在园幼儿1663人；小学16所（含3所私立学校），在校生4202人，专任教师180人，小学适龄儿童入学率100%；初中有东园中学、秀江中学2所，在校生1775人，专任教师88人。完中有惠南中学1所，设有初中、高中六个年段，60个教学班，在校生3000多人，教职工200多人，是福建省九所老侨校之一。惠南中学占地面积112318平方米，建筑面积33801平方米，绿化面积28007平方米。

2011年末，东园镇有市级技术研究中心4家，各类科技人才320人。有镇农技站1个，兽医站1个，种子公司1个。

2011年末，东园镇有文化站1个，华侨影剧院1座，村级文化活动中心17个，各中小学图书馆室21个，有县级文物保护单位8处，县级学会、研究会2个，华人、华侨、港澳台社团6个，地方特色民间艺术演出队伍15队，人员300多人。2011年末，有线电视站1个，有线电视用户7853户，入户率74.89%，其中数字电视用户5088户。

2011年末，东园镇有学校体育场20处，95%的村都安装健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的70%。辖区供老人体育活动的气排球场9个，门球场9个，地掷球场9个。2011年，举行麻将竞技邀请赛I次，汽排球邀请赛1次，门球邀请赛3次，参加赛事的老年人达500多人次。

2011年末，东园镇有各级医疗卫生机构21个，门诊部（所）2个；床位205张，每千人拥有病床3.7张；固定资产总值5000万元。专业卫技人员154名，其中执业医师24人，执业助理医师77人，注册护士53人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗7.6万人次。17个村都有村卫生所，新型农村合作医疗参合率99.36%。

2011年，东园镇有农村最低生活保障户数741户，人数1411人，支出184.272万元，月人均198元。医疗救助29人次，共支出6.3万元。农村五保供养25人，支出13.5万元。国家抚恤、补助各类优抚对象44人，抚恤事业费支出35.8万元。2011年末，辖区参加新型农村社会养老保险人数28344人，参保率达到81.27%。

2011年末，东园镇有邮政支局1个，17个便民站。投递路线单程总长度387千米，投递点8个，乡村通邮率100%；全年投递国内函件28.67万件，国内汇票业务完成2.8万笔，国内异地特快专递信件完成4.7万件，征订报纸2.1万份，期刊0.2万册。中国电信东园分局服务网点30个，电话交换机总容量2.6万门。固定电话用户1.86万户，比上年增加425户；移动电话用户1.95万户，比上年增加3020户，光缆线路总长达507千米，主干电缆达5.1万对千米，互联网端口0.7万个，宽带接入用户1.41万户，比上年增加1042户。

2011年末，东园镇有110千伏以上变电站2座，全年农村用电量6029万千瓦时。

2011年末，东园镇有绿化花坛50个，绿化面积2万平方米。绿化覆盖率25%。

东园镇辖区交通运输已形成由324国道、杏秀道、惠秀道等10条公路和秀涂至上海、广州等港口的海上线路构成的水陆交通运输网络。2011年末，陆路客运班车秀涂至泉州日运总量为1200人次；秀涂至惠安日运总量为600人次；东园（从崇武发车）至泉州日运总量为600人次。东园至惠安（从张坂、浮山、百崎、秀涂发车）日运总量为500人次。月客运总量为9万人次。货运从东园、秀涂至泉州、惠安等各地，日总量为50万吨。境内海运有秀涂航线。从秀涂通往日本、东南亚、香港、广州、上海、青岛、汕头、大连等地。

东园镇因镇人民政府驻东园街得名。

海上丝绸之路艺术公园位于泉州台商投资区百崎湖畔，又叫海上丝绸之路艺术公园·亚洲园，是第十四届亚洲艺术节暨第二届海上丝绸之路国际艺术节的主题公园活动板块主阵地，亚洲园用地面积1069亩。

泉州湾跨海大桥位于东亚文化之都、海上丝绸之路起点泉州市。泉州湾跨海大桥是起止于晋江和惠安的跨海大桥，大桥全长26.699千米，是福建省在建最长的桥梁。

2021年3月，东园镇入选“2020年度福建省乡村振兴重点特色乡（镇）”名单。