1.正方形的五花肉焯水后放入锅中，加入水，生姜，料酒，生抽，老抽，冰糖后旺火煮开后改小火煮一个半小时左右（或者我大家可以参考这篇文章）；

2.莲藕清洗干净要去皮；

3.对切后切成块或者直接滚刀切成块；

4.放入莲藕继续小火煮半小时；

5.加入切成小段的青蒜就可以出锅了。