更新时间：2024-09-25 08:40
魔芋多分布在海拔800米以下地区。
云南东北部，老挝
【药 材 名】东川魔芋
【英 文 名】Rivier Giantarum Rhizome
【性味归经】甘、辛，温。有毒。入心、肝二经。
【功效主治】解毒消肿、化痰散积。用于蛇伤、痈疽、疮毒、瘰疬痰核者。
【用法用量】内服：煎汤，6-9克。外用：适量。
【化学成分】块茎富含淀粉，可加工凉粉或豆腐供食用；亦含葡萄甘露聚糖。块茎含魔芋甘露聚糖(konjacmannan)约50%、蛋白质30%、淀粉35%以及葡萄糖、甘露糖、果糖、蔗糖等。魔芋甘露聚糖经高峰淀粉酶(takadiastase)或魔芋粉中细菌的作用生成甘露蜜糖(levidulinose),为三糖类化合物，经酸水解生成二分子甘露糖和一分子葡萄糖；魔芋甘露聚糖的甘露糖和葡萄糖组成比例为3:2，并含腺嘌呤(adenine)、胡芦巴碱(trigonelline)、三甲胺、胆碱(choline)等。
【参考出处】《中国植物志》：13(2):096
魔芋对癌细胞代谢有干扰作用，药敏试验对贲门癌、结肠癌细胞敏感，可以化痰软坚，散肿解毒，主治肿块、痰核、瘰疬等症，能够防治癌瘤。
减少对脂肪的吸收：魔芋中的纤维能促进胃肠蠕动，润肠通便，防止便秘和减少肠对脂肪的吸收，有利于肠道病症的治疗，并能减少体内胆固醇的积累，对防治高血压、冠状动脉硬化有重要意义。
魔芋是低热食品，其中所含的葡萄甘露聚糖会吸水膨胀，可增大至原体积的30～100倍，因而食后有饱腹感，可用于治疗糖尿病，也是理想的减肥食品。