东张乡地处河北平原腹地，太行山东麓，地势平坦，西北高、东南低。

东张乡多年平均气温13.1℃，最低月均气温-6.1℃，最高月均气温29.4℃，生长期年平均250天，无霜期年平均230天，年平均日照时数2768.1小时，年总辐射130千卡/平方厘米。年平均降水量450毫米，极端年最大雨量1090毫米（1963年），极端年最少雨量200毫米（1988年）。

东张乡境内主要河道为槐河，槐河发源于临城县棋盘铺，自西南车汪沟入境，至东南庄窠里出境，境内河道长3.5千米。

东张乡主要自然灾害有冰雹、旱涝、风灾、低温、霜冻等。最严重的一次水灾灾害发生在1996年8月，冲毁耕地220亩，农作物受灾1.8万余亩，倒塌、破坏房屋26余间，直接经济损失1200万元。

东张乡境内矿藏资源主要为沙、河卵石等，主要集中在槐河东张、大陈庄一带。东张乡有耕地面积44760亩。

2011年末，东张乡区总人口39541人，其中城镇常住人口859人，城镇化率2.2%。总人口中，男性20267人，占51.2%；女性19274人，占48.8%；18岁以下10306人，占26.1%；19—35岁11970人，占30.3%；36—60岁12469人，占31.5%；61岁以上4796人，占12.1%。总人口均为汉族。2011年，人口出生率14.95‰，人口死亡率8.33‰，人口自然增长6.62‰。人口密度为每平方千米869人。

截至2018年末，东张乡户籍人口有41162人。

2011年，东张乡财政总收入729万元。国税为426万元，地税303万元。

2018年，东张乡有工业企业171个，其中规模以上3个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市19个。

2011年，东张乡实现农业总产值3.2亿元，农业增加值占生产总值的15.2%。

东张乡粮食作物以小麦、玉米为主。2011年，东张乡生产粮食2.95万吨，其中小麦1.44万吨，玉米1.34万吨。主要经济作物为蔬菜。2011年，蔬菜种植面积308亩，产量2.22万吨，主要品种有菠菜、白菜、黄瓜、四季豆、西葫芦等。2011年末，核桃种植面积达到600亩。

东张乡畜牧业以饲养生猪、羊、家禽为主。2011年，东张乡生猪年末存栏1.7万头；羊年末存栏0.93万只；家禽年末存栏38.61万羽。

东张乡工业以精编纺织、农产品加工、汽车运输为主。

2011年，东张乡实现工业总产值16.3亿元，工业增加值占生产总值的77.6%。拥有各类企业8家，职工7600人；实现工业增加值5.207亿元，比上年增长10%。

2011年末，东张乡有城乡综合性集贸市场6个，职工576人，年成交额800万元。

2011年，东张乡金融机构各类存款余额174.76万元，比上年增长1.6%。

2011年末，东张乡有幼儿园18所，在园幼儿1260人，专任教师76人；小学13所，在校生1400人，专任教师182人，小学适龄儿童入学率、小升初升学率、初中适龄人口入学率、九年义务教育覆盖率均达100%。2011年，教育经费达143.8万元，国家财政性教育经费581.72万元。

2011年末，东张乡有文化站1个，村民活动中心6个。农家书屋15个，藏书7万余册，村文艺演出队15个。主要活动形式为在村庙会上开展丰富多彩的演出活动。

2011年末，东张乡有乡级医疗卫生院1个，村级卫生室15个，病床168张，固定资产总值463万元。专业卫生人员87人，其中执业医师8人，执业助理医师15人，注册护士6人。2011年，新型农村合作医疗参合人数3.76万人，参合率95%。

2011年，东张乡有城镇最低生活保障户数670户，人数874人，支出105.8万元。农村五保分散供养6人，支出1.5万元。国家抚恤、补助各类优抚对象233人，抚恤事业费支出60.2万元。参加新型农村社会养老保险33202人，其中60岁以上的农民有4796人，已领取养老金，参保率83.9%。

2011年末，东张乡有邮政分局1个，电话交换站2个，固定电话用户3205户，移动电话用户1.8万户，宽带接入用户2306户。

东张乡境内有107国道经过。

东张乡因乡人民政府驻东张村而得名。

东张乡境内有国家重点文物保护单位——西张西周遗址1处。