1995年12月，秀水乡许安村划归东栅乡。

1996年11月，所属许安村划归南湖街道。

2001年10月，东栅乡改东栅街道，南湖街道化东社区划归东栅街道。

2005年5月，属南湖区。2009年1月，东栅街道与南湖新区合署办公。

2010年6月，中南社区、缪家圩村、滕字圩村、汇农村部分划归长水街道。

2011年9月，南湖街道湘城社区划归东栅街道。

2011年末，东栅街道辖8个社区、8个行政村：化东、新南、云阳、双溪、云东、格林、湘城、文贤、建新、邱家桥、七里店、半墩、雀墓桥、高桥、九曲、汇农，共16个群众自治组织；下设181个居民小组、127个村民小组。

截至2020年6月，东栅街道辖11个社区：化东社区、双溪社区、云阳社区、云东社区、新南社区、格林社区、文贤社区、中港社区、南江社区、九曲社区、融创社区，街道办事处驻文贤社区富润路101号。

东栅街道地处南湖区北部，东与七星镇、大桥镇相接，南与长水街道相连，西与南湖街道相邻，西北连接解放街道，北与秀洲区塘汇街道毗邻，辖区总面积25.51平方千米。

2011年末，东栅街道辖区总人口27965人，其中城镇常住人口27965人，城镇化率100%。另有流动人口19579人。总人口中，男性13769人，占49.2%；女性14196人，占50.8%；14岁以下4260人，占15.2%；15—64岁20983人，占75.0%；65岁以上2722人，占9.8%。总人口中，以汉族为主，达27729人，占99.2%；有土家、朝鲜、蒙古、回、满等17个少数民族，共236人，占0.8%。其中土家族44人，占少数民族人口的18.6%；朝鲜族44人，占18.6%。2011年，人口出生率10.17‰，人口死亡率4.97‰，人口自然增长率5.20‰。人口密度为每平方千米1096人。

2011年，东栅街道完成财政总收入2.92亿元，比上年增长27.2%。其中地方财政收入10088万元，比上年增长56.2%。人均财政收入10442元。

2011年，东栅街道实现工业总产值17.91亿元，比上年增长10.4%，工业增加值占全街道地区生产总值的23.0%。2011年，规模以上工业企业17家，职工2459人，实现工业增加值10.99亿元，比上年增长5.9%。销售收入达到亿元以上的企业2家。

2011年末，东栅街道有商业网点2144个。2011年，社会商品销售总额达58.38亿元，比上年增长15.4%；城乡集市贸易成交额0.47亿元，比上年增长5.1%。2011年，进出口总额9174万美元，比上年增长10.0%。其中出口7652万美元，比上年增长4.0%，主要产品有电器、电池、工艺礼品等。

2011年，东栅街道各类存款余额15.2亿元，各项贷款余额7.8亿元。

2011年末，东栅街道有幼儿园5所，在园幼儿1411人，专任教师139人；小学3所，在校生3459人，专任教师211人，小学适龄儿童入学率100%；初中3所，在校生2525人，专任教师195人，初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。2011年，教育经费达2421.4万元，比上年增长26.9%；财政预算内教育经费2232.9万元，比上年增长53.8%，占财政总支出的比例为52.3%。

2011年末，东栅街道有文化艺术团体59个，会员1510个；文化站1个，村、社区文化活动中心8个；公共图书室8个，藏书1万余册。

2011年末，东栅街道有各级各类医疗卫生机构3个，病床720张，固定资产总值4.81亿元。专业卫生人员909人，其中执业医师301人，执业助理医师5人，注册护士478人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗110.3万人次，住院手术13757台次，出院病人34285人次。2011年，新型农村合作医疗参合人数14277人，参合率98.5%。

2011年，东栅街道有城镇最低生活保障户数152户，人数283人，支出84.1万元，比上年增长42.0%，月人均248元，比上年增长22.0%；城市医疗救助48人次，民政部门资助参加合作医疗552人次，共支出8.83万元，比上年增长15.1%。国家抚恤、补助各类优抚对象49人，安置义务兵、士官等9人，抚恤事业费支出17.9万元。社区服务中心8个，社区服务站8个。慈善分会1个，全年接受社会捐款72万元，使190人（次）困难群众受益。2011年末，参加城镇居民社会养老保险18715人，参保率98.5%。

东栅街道境内有S07公路经过。

东栅街道因旧时嘉兴城东设有水栅以护城得名。

2020年12月18日，东栅街道入选“第四批智慧健康养老示范街道”。