更新时间：2024-11-01 15:23
1958年初，成立东辛店公社。
1984年2月，撤销东辛店公社，设东辛店乡。
1993年，析大丁乡15村划入东辛店乡。
2010年6月，撤销东辛店乡，设立东辛店镇。
2011年末，东辛店镇辖东辛店、杨家、张家、薛家、南赵、南杜、王官、万粮张、小菅、大范、小范、南孔、刘双全、小魏、小王、王铁匠、小张、小孙、小吴、小毕、西韩、鲁家、小尹、刘化风、李孝忠、万顷刘、张立、大李、姜家、松树马、付兴宇、北赵、顾家、张货郎、志门刘、汾水马、汾水杨、李壮宇、北孔、东史家阁、西史阁家、前邓、后邓、姚家、坊子、石高、小马、小丁庙、大丁庙49个村民委员会。
截至2020年6月，东辛店镇下辖49个行政村：东辛店村、杨家村、张家村、薛家村、南赵村、南杜村、王官村、万粮张村、小菅村、大范村、小范村、南孔村、刘双全村、小魏村、小王村、王铁匠村、小张村、小孙村、小吴村、小毕村、西韩村、鲁家村、小尹村、刘化风村、李孝忠村、万顷刘村、张立村、大李村、姜家村、松树马村、付兴宇村、北赵村、顾家村、张货郎村、志门刘村、汾水马村、汾水杨村、李壮宇村、北孔村、东史家阁村、西史阁家村、前邓村、后邓村、姚家村、坊子村、石高村、小马村、小丁庙村、大丁庙村，镇人民政府驻东辛店村。
2011年末，东辛店镇辖区总人口28600人。总人口中，16岁以下4797人，占16.7%；17~59岁19748人，占69.05%；60岁以上4055人，占14.18%。总人口中，以汉族为主，达27988人，占97.86%；有回族1个少数民族，共612人，占2.14%，人口出生率11.02‰，人口死亡率6.74‰，人口自然增长率4.28‰。
2017年末，东辛店镇常住人口27907人。
截至2018年末，东辛店镇户籍人口30977人。
2011年，东辛店镇财政总收入1779万元，比上年增长58%。其中地方财政收入377万元，比上年增长59%。人均财政收入622元，比上年增长42%。
截至2018年末，东辛店镇有工业企业62家，其中规模以上工业企业19家；营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市16家。
2011年，东辛店镇有耕地面积31998亩，人均1.25亩，农业总产值达2.99亿元。
东辛店镇粮食作物以小麦、玉米为主。生产粮食2.74万吨，人均959.3千克，其中小麦1.38万吨，玉米1.36万吨。
东辛店镇主要经济作物为蔬菜、小枣，蔬菜种植面积5500亩，产量1.26万吨，主要品种有茄子、韭菜、大葱、西红柿、茴香等。
东辛店镇畜牧业以饲养生猪、羊、家禽为主，生猪饲养量5212头，年出栏3780头；羊饲养量6541只，年出栏3943只；家禽饲养量124万羽。
2011年，东辛店镇工业生产总值达5.2亿元，工业增加值占全镇地区生产总值的34%，有工业企业30家，职工4000人，实现工业增加值4.2亿元，比上年增长13%。
2011年末，东辛店镇有幼儿园6所，在园幼儿1200人，专任教师40人；小学5所，在校生1100人，专任教师53人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生1100人，专任教师58人，初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。
2011年末，东辛店镇有文化站1个，村文化活动中心23个；各类图书室16个，藏书2余万册；音乐、美术、书法、摄影及文学业余创作队伍达20人。
2011年末，东辛店镇有镇卫生院1个，门诊部（所）10个；病床62张，每千人拥有医疗床位3.1张。
2011年末，东辛店镇有23个社区、村实行新型农村合作医疗，参合率96.6%。
2011年，东辛店镇有农村最低生活保障户数1137户，人数1315人，支出134.4万元，比上年增长30%，月人均85元，比上年增长13%。敬老院床位54张，收养农村五保人员47人。国家抚恤、补助各类优抚对象374人，抚恤事业费支出154.3万元，比上年增长43.85%，参加新型农村社会养老保险2万人，参保率达84%。
2011年末，东辛店镇有邮政局1处，代办所16处。电信企业2家，服务网点32个；固定电话用户3500户，移动电话用户6300户，互联网用户900户。
2011年末，东辛店镇镇区道路两侧铺设排水管道3000米。
东辛店镇有G339国道、315省道等公路干线在境内穿过。
2011年，镇区有客运站，日发客运汽车40班次，日均客运量900余人次。
东辛店镇因镇政府驻东辛店村而得名。