更新时间：2023-05-08 15:38
西汉时期，属茶陵县。
清康熙年间（1662年—1722年），属茶陵州左七都、上二十一都。
民国时期，先后属五区和严塘乡、严尧乡。
1956年，为严塘乡。
1958年，并为苏红人民公社。
1961年，分设为严塘公社。
1984年，恢复严塘乡。
1985年，改为严塘镇。
2007年1月，原尧水乡撤销，除横屋村外，其他10个村并入严塘镇。
2011年末，严塘镇辖1个社区、32个行政村：严塘镇、和吕、高星、湾里、井头、垅里、梅田、染阳、塘井、沙江、黄前、长江、樟市、田心、坎下、竹坪、尤最、沙溪、合心、中堡、上湾、甘棠、垅上、花木、泉山、南岸、联心、玳溪、山寺、尧市、爱里、双龙、高径；下设2个居民小组、273个村民小组。
截至2020年6月，严塘镇辖1个社区、19个行政村：严塘镇社区、和吕村、湾里村、田心村、沙江村、长江村、玳溪村、爱里村、高径村、严溪村、龙井村、兴和村、上合村、杨塘村、猷竹村、尧水村、上尧村、北岸村、兴塘村、黄河村。
严塘镇地处茶陵县东南部，东与江西省永新县三湾乡、井冈山市东上乡接壤，南与桃坑乡为邻，西连洣江街道、舲舫乡，北接秩堂镇，行政区域面积227.8平方千米。
严塘镇境内有大小溪涧40余条，主要河道有严塘河、尧水。严塘河境内长36千米，流域面积159.5平方千米，尧水有花溪和风溪等2条主要支流，境内长8千米。
严塘镇境内地下矿产资源主要有钨、锡、铜、铅、锌、铁、煤、石灰石、莹石、大理石等。其中铜储量1676吨，锡储量2254吨，钨储量1117吨，锌储量4185吨。耕地面积34928亩，林地面积24.8万亩。
2011年末，严塘镇总人口3.9万人，其中城镇常住人口1238人，城镇化率3%。另有流动人口1.6万人。总人口中，男性19608人，占50.3%，女性19355人，占49.7%。14岁以下7269人，占18.7%；15—64岁28731人，占73.7%；65岁以上2963人，占7.6%。2011年，人口出生率17.9‰；人口死亡率6.6‰，人口自然增长率11.3‰。人口密度为每平方千米166人。
截至2018年末，严塘镇户籍人口为44490人。
2011年，严塘镇完成财政总收入4557万元，比上年增长100%。其中地方一般预算收入4120.7万元，比上年增长47.2%。从各主要税种看，完成营业税277万元，增值税4120万元。人均财政收入1168元。农民人均纯收入4125元。
2018年，严塘镇有工业企业194个，其中规模以上3个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市26个。
2011年，严塘镇实现农业总产值达2.5亿元，比上年增加10.7%。2011年，生产粮食32306.9吨，人均821千克；柑桔种植面积5951亩，产量2901吨；脐橙种植面积416亩，产量121吨；油料作物种植面积8337亩，产量895吨，其中油菜836吨。
严塘镇畜牧业以饲养生猪、牛、羊、家禽为主。2011年，生猪出栏量6.2万头，年末存栏3.1万头；羊出栏量3468只，年末存栏1995只；牛出栏量1959头，年末存栏1916头；上市家禽110105羽。2011年，生产肉类4462吨，其中猪肉3990吨。
截至2011年末，严塘镇累计造林5456亩，林木覆盖率62.3%，活立木蓄积量72.4万立方米。
严塘镇渔业以草鱼、鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼为主，2011年，淡水养殖面积154.5公顷，水产品总产量640吨。
2011年，严塘镇工业总产值达4亿元；实现工业增加值1.2亿元，比上年增长38%。有工业企业7家，职工218人，其中规模工业4家，职工126人。
2011年，严塘镇社会消费品零售总额1亿元，比上年增长21.4%；集贸市场3个，门面286间，年交易总额9500万元。
2011年末，严塘镇境内有金融机构3家，各项存款余额2.7亿元，比上年增长23%；各项贷款余额0.5亿元，比上年增长33%。
2011年末，严塘镇有幼儿园11所，在园幼儿775人，专任教师53人；小学14所，在校生2003人，专任教师132人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，初中在校生913人，专任教师132人，初中适龄人口入学率100%、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均为100%。2011年，财政预算内教育经费645万元，比上年增长24%。
2011年末，严塘镇有乡文化站1处，村级文化活动中心33处；农家书屋14个，藏书217万余册。2011年，有线电视用户6232户，入户率75%。
2011年末，严塘镇有各级各类医疗卫生机构32个，门诊部（所）1个；有床位50张，每万人拥有病床13张；固定资产总值123万元。专业卫生人员63人，其中执业医师35人，执业助理医师10人，注册护士5人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗2.01万人次。参加新型农村合作医疗38949人，参合率95.1%。
2011年，严塘镇有城镇最低生活保障户数27户，人数49人，月支出8928元，月人均152元；民政部门资助参加合作医疗2012人次。农村最低生活保障户数1101户，人数1638人，支出126.7万元，月人均64.48元。国家抚恤、补助各类优抚对象477人，抚恤事业费支出61.1万元。农村危房改造47户，资金支出43.5万元。有敬老院1家，床位66张，收养农村五保人员61人。参加新型农村养老保险21082人，参保率92%。
2011年末，严塘镇有邮政所2处。电信服务网点2个，固定电话用户3645户，移动电话用户1.6万户，电话总普及率50.4%；互联网用户350户。
2011年末，严塘镇境内有35KV变电站1座，变压器96台。有4座中小型水利发电站。
2011年，严塘镇境内有3条客运线路，有2条县道和4条乡道，全镇水泥硬化道路350千米。2011年，客运站日发客运汽车54班次，日均客运量550余人次。
严塘镇因境内岩多、塘多，称为“岩塘”，后“岩”演变成“严”，便以“严塘”命名。
严塘镇境内景点有湾里村红军村和红军墙、“尧水湖里湿地”、“灵岩八景”、范罗仙古刹、白云古寺、百丈潭、石人峰等。
2021年4月28日，严塘镇入选农业农村部、财政部“2021年农业产业强镇创建名单”。