严桥镇属亚热带湿润季风气候，其特点是气候温和、雨量充沛，夏无酷暑，冬无严寒，夏季多暴雨，秋季多绵雨，日照偏少，湿度较大，风力小，雾日少无霜期长，降雪稀少。多年平均气温16.9℃，1月平均气温6.1℃，极端最低-3℃（1976年12月29日）；7月平均气温25.3℃，极端最高气温39℃（2011年8月25日），平均气温年较差19.2℃，生长期平均365天，无霜期平均325天，最长340天，最短305天，年平均日照时数1019小时，年总辐射28千卡/平方厘米，0℃以上持续期315天（一般为1月18日至次年2月15日），年平均降水量1800毫米，极端年最大雨量2400毫米（2010年），极端年最少雨量1600毫米（2008年）。

严桥镇境内属周公河水系，严桥河从大里村入境，由北而东，入柳江，境内河道长9千米，与柳江交界。

严桥镇主要自然灾害有洪涝、冰雪、地质灾害等，平均一年一遇，最严重的一次洪灾发生在2009年9月8日，涉及境内8个管理区，受灾面积达80%。

严桥镇境内野生动物种类繁多，有山羊、野兔、野猪、麂子、杜鹃、画眉锦鸡和鲤鱼、草鱼、鲫鱼、重口裂腹鱼（雅鱼）及两栖爬行和大量森林昆虫等。

2011年，严桥镇耕地面积2712亩。

截至2011年末，辖区总人口11072人，其中城镇常住人口697人，城镇化率6.3%，另有流动人口1653人，总人口中，男性5711人，占51.6%；女性5361人，占48.4%；14岁以下1860人，占16.8%；15—64岁8759人，占79.1%；65岁以上453人，占4.1%，总人口中，以汉族为主，达11055人，占99.8%；有彝、满、黎、羌、藏、蒙古6个少数民族，共17人，占0.2%。

截至2017年，严桥镇常住人口10450人。

截至2018年末，严桥镇有户籍人口10666人。

2011年，严桥镇境内金融机构各类存款余额8500余万元，比上年增长18.5%；各项贷款余额1020万元，比上年增长11.7%，农民人均纯收入5813元。

2018年，严桥镇有工业企业7个。

2011年，严桥镇农业以种植业为主，农业增加值924万元，占国内生产总值的32.8%，粮食作物以水稻、玉米为主，生产粮食2686.9吨，其中水稻1827.1吨，玉米485.8吨，主要经济作物为茶叶，茶叶种植面积4000亩，主要品种有细茶、粗茶等，其中细茶42吨，粗茶370吨，畜牧业以饲养生猪、羊为主，生猪饲养量12249头，年末存栏8515头；羊饲养量7946只，年末存栏1200只。

2011年末，严桥镇有商业网点78个，职工112人，社会商品销售总额1866万元，比上年增长8.6%。

2011年末，严桥镇有小学3所，在校生646人，专任教师33人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生386人，专任教师27人，初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%，财政预算内教育经费51万元，比上年增长15%。

2011年末，严桥镇有镇文化站1个，村级文化活动中心9个；各类图书室10个，藏书1万余册；音乐、美术、书法、摄影及文学业余创作队伍成员5人。

2011年末，严桥镇有各级各类医疗卫生机构3个；病床24张，每千人拥有医疗床位2.2张，固定资产总值100万元，专业卫生人员17人，其中执业医师7人，执业助理医师4人，注册护士5人，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗16467人次，新型农村合作医疗参合率96%。

2011年，严桥镇城镇最低生活保障户数8户，人数11人，支出20460元，比上年增长30%，月人均155元，比上年增长6%；城市医疗救助105人次，民政部门资助参加合作医疗538人次，共支出26900元，比上年增长57%，农村最低生活保障户数373户，人数496人，支出41.1万元，比上年增长19.1%，月人均69元，比上年增长25%，国家抚恤、补助各类优抚对象35人，年末参加新型农村社会养老保险4041人，参合率100%。

2011年末，严桥镇有邮政代办点1个；宽带接入，移动电话网络实现全覆盖。

2011年，严桥镇有雅柳公路贯穿全境，除后经村村道为碎石路外，其余通村公路均实现硬化。

严桥镇，因原严家在凤凰村路口修建一座石桥而得名。