更新时间:2022-08-25 12:16
中华新米虾Neocaridina denticulata sinensis (Kemp)为十足目,匙指虾科新米虾属的一种小型虾种,因其生活在池沼内的水草间,因此又称草虾。个体很小,体长仅2.5厘米左右,也是一种经济虾种。全身墨绿色,背面中央有一道不规则的棕色斑纹。在我国分布较为广泛,具有重要的食用和经济价值。
体长20毫米,体长微侧扁,表面光滑。额角侧扁,甚长,长度约为头胸的四分之三,通常少有超出第一触角柄节末端者。上缘平直,但基部稍微隆起,多具14-23齿,基部3或4齿在头胸甲上,下缘中部以前具3-5齿。额角侧脊极为明显。头胸甲具触角刺及头刺,无眼上刺。腹部甚直,表面光滑。尾节的长度约为头胸甲的四分之三,为第6腹节的1.5倍,背面具4-6对活动小刺,末缘圆形,但中央呈尖刺状,其两侧共有活动刺毛10个左右,在外侧者最小。头胸甲具触角刺及颊刺,前两对步足呈钳状,体青绿色。步足5对,前2对呈钳状,螯的两指内面凹陷,略呈匙状,末端有刷状丛毛。
生活于淡水池沼的水草间,故通常称为草虾,我国各地均产,秋季产量最多。
此虾为小型虾类,皮多肉少,但产量大,有一定的经济价值。鲜食一般挂糊油炸,煮熟后加工成卤虾或小虾米,亦称“湖米”。
辽宁:安东,潘阳,山海关。河北:秦皇岛,北戴河,昌黎园林,塘沽,天津,北京,白洋淀等。