2016年11月5日，第五次中国—中东欧国家领导人会晤在拉脱维亚里加举行，会晤主题为“互联、创新、相融、共济”。时任国务院总理李克强就中国—中东欧国家合作提出四大倡议，即一是深化基础设施和互联互通合作；二是发挥好金融合作的支撑作用；三是开拓绿色经济合作新空间；四是进一步密切人文领域交流合作。会晤发表《中国—中东欧国家合作里加纲要》，提出64项合作举措；共同发表关于开展三海港区基础设施、装备合作的里加声明。

2017年11月27日，第六次中国—中东欧国家领导人会晤在匈牙利布达佩斯举行，会晤主题为“深化经贸金融合作，促进互利共赢发展”。时任国务院总理李克强在讲话中积极评价中国—中东欧国家合作五年来取得的丰硕成果，将其定位为具有重要影响的跨区域合作机制，并提出做大经贸规模、做好互联互通、做强创新合作、做实金融支撑、做深人文交流五大建议。会晤发表《中国—中东欧国家合作布达佩斯纲要》、《第六次中国—中东欧国家领导人会晤成果清单》和《中国—中东欧国家合作五年成果清单》。

2018年7月7日，第七次中国—中东欧国家领导人会晤在保加利亚索非亚举行，会晤主题为“深化开放务实合作，共促共享繁荣发展”。时任国务院总理李克强就中国—中东欧国家合作未来发展蓝图提出五点建议，即一是共同维护经济全球化和自由贸易；二是深入挖掘园区建设和创新合作潜力；三是继续拓展金融合作渠道；四是着力提升地方合作水平；五是不断拉紧人文交流纽带。会晤发表《中国—中东欧国家合作索非亚纲要》、《第七次中国—中东欧国家领导人会晤成果清单》。中国同中东欧国家领导人共同见证“一带一路”、交通和能源基础设施建设、工业园区、金融、教育、文化、质检等领域19余项合作协议签署。

2019年4月12日，第八次中国—中东欧国家领导人会晤在克罗地亚杜布罗夫尼克举行，会晤主题为“搭建开放、创新、伙伴之桥。”时任国务院总理李克强就中国—中东欧国家合作下一步发展提出建议，一是共同维护多边贸易体制；二是进一步扩大贸易规模；三是推进共建“一带一路”合作；四是大力拓展创新合作；五是持续推动中小企业和产业园区建设合作；六是深入开展人文交流合作。会晤发表《中国—中东欧国家合作杜布罗夫尼克纲要》，欢迎希腊作为正式成员加入中国—中东欧国家合作。中国同中东欧国家领导人共同见证17项合作协议签署。

2021年2月9日，习近平主席以视频方式在北京主持召开中国—中东欧国家领导人峰会，并发表题为《凝心聚力，继往开来 携手共谱合作新篇章》的主旨讲话。习近平主席就新形势下中国—中东欧国家合作发展提出四点建议，一是直面疫情挑战，坚定共克时艰的合作信心；二是聚焦互联互通，畅通联动发展的合作动脉；三是坚持务实导向，扩大互惠互利的合作成果；四是着眼绿色发展，打造面向未来的合作动能。峰会发表了《2021年中国—中东欧国家合作北京活动计划》和《中国—中东欧国家领导人峰会成果清单》。

2013年7月，首次中国—中东欧国家地方领导人会议在重庆举行。时任北马其顿总理格鲁埃夫斯基、时任罗马尼亚总理蓬塔及中外方近70个地方省市代表团、600多家企业的代表近千人与会。中外地方领导人联合发起旨在促进地方合作的“重庆倡议”。共签署25项合作协议。

2014年8月，第二次中国—中东欧国家地方领导人会议在捷克布拉格举行。时任国务院总理李克强向会议致贺信。时任国务院副总理张高丽，时任捷克总统泽曼、总理索博特卡、众议长哈马切克，以及中国15个省区市、捷克12个州和其他中东欧国家数十个地方省州市代表1300余人出席。中国—中东欧国家合作秘书处同捷克内务部签署《关于推动建立中国—中东欧国家地方省州长联合会的谅解备忘录》，并正式组建联合会，与会40余省区市签署入会意向书。

2016年6月，第三次中国—中东欧国家地方领导人会议在中国河北省唐山市举办。时任国务院副总理马凯、时任捷克总理索博特卡、时任黑山副总理伊瓦诺维奇，以及中国14个省区市、中东欧国家58个省州市代表共约1300人出席。会议期间还举行了中国—中东欧国家地方省州长联合会第二次工作组会议，并发表成果文件《唐山共识》。

2018年10月，第四次中国—中东欧国家地方领导人会议在保加利亚索非亚举办。时任国务院总理李克强向会议致贺信，时任全国人大常委会副委员长曹建明、时任保加利亚总理博里索夫，中国和中东欧国家地方政府及企业代表等共约600人出席会议。会议期间，发表了《索非亚共识》。会议同期举办了中国—中东欧国家地方省州长联合会第四次工作组会议，辽宁省接替河北省担任联合会新任中方主席，并宣布2020年在中国辽宁举办第五次中国—中东欧国家地方领导人会议。

2021年2月，第五次中国—中东欧国家地方领导人会议在中国沈阳以视频方式举行。中国22个省区市代表和中东欧国家的53位地方政府代表出席会议。会议还通过了吉林省、宁夏回族自治区和湖北省三个成员单位加入中国—中东欧国家地方省州长联合会的申请。

2012年，在上海中国国际旅游交易会期间举行中东欧国家旅游产品专场推介会。

2013年，先后举行中国—中东欧国家文化合作论坛、教育政策对话、农业经贸合作论坛、青年政治家论坛以及首次高级别智库研讨会。

2014年为“中国—中东欧国家合作投资经贸促进年”，举行中国—中东欧国家经贸促进部长级会议、中东欧国家特色商品展、中国—中东欧国家投资促进研讨会、中国投资论坛等活动。同年，分别举行中国—中东欧国家创新技术合作及国际技术转移研讨会、中国—中东欧国家旅游促进机构和旅游企业联合会成立大会、里加高级别交通物流会议、中匈塞交通基础设施合作联合工作组第一次会议、第二届中国—中东欧国家高级别智库研讨会、第二次中国—中东欧国家教育政策对话、中国—中东欧国家农业经贸合作论坛等活动。

2015年为“中国—中东欧国家旅游合作促进年”，举行中国—中东欧国家旅游合作促进年启动仪式、第二次中国—中东欧国家旅游合作高级别会议等活动。同年，分别举行中国、匈牙利、塞尔维亚、北马其顿海关通关便利化合作框架协议第一次工作组会议、中国—中东欧国家联合商会第一次会议、高级别欧亚交通物流会议暨第三届亚欧交通部长会议、中亚、黑海及巴尔干地区央行行长会议组织第33届行长会、中国—中东欧国家地方省州长联合会第一次会议、首届中国—中东欧国家投资贸易博览会、中国—中东欧国家农业部长会议、首届中国—中东欧国家卫生部长论坛、第十届中国—中东欧农业经贸合作论坛、首次中国—中东欧国家农业部长会议、第三届中国—中东欧国家教育政策对话、中国—中东欧国家高校联合会第二次会议、第二届中国—中东欧国家创新技术合作及国际技术转移研讨会、第二届中国与中东欧青年政治家论坛、第2次中国—中东欧国家文化合作论坛、第二届中国—中东欧国家高级别智库研讨会等活动。

2016年为“中国—中东欧国家人文交流年”，举办中国—中东欧国家艺术合作论坛、首届中国—中东欧国家文学论坛、中东欧国家记者访华团、中东欧国家知名画家写生团、首届中国—中东欧国家文化产业论坛、中国—中东欧国家合唱夏令营、第四届中国—中东欧国家教育政策对话和中国—中东欧国家高校联合会第三次会议、中东欧国家国际戏剧节艺术总监访华团、中国—中东欧国家非物质文化遗产保护专家级论坛、中国—中东欧国家创新合作大会、中国—中东欧国家旅游合作高级别会议等活动。同年，分别举行中国—中东欧国家合作经贸论坛、中国—中东欧国家最高法院院长会议、首届中国—中东欧国家交通部长会议、中国—中东欧国家高级别林业合作会议、中国—中东欧国家林业经贸合作论坛、第二次中国—中东欧国家经贸促进部长级会议和中国—中东欧国家投资促进机构联系机制第三次会议、中国—中东欧国家投资贸易博览会、第二届中国—中东欧国家卫生部长论坛、第二届中国—中东欧国家舞蹈夏令营、中东欧国家高级别官员访华团、中国—中东欧国家首都市长论坛、中国—中东欧国家高级别智库研讨会、第11届中国—中东欧国家农业经贸论坛、中国—中东欧国家农业合作促进联合会第三次会议。

2017年为“中国—中东欧国家媒体年”，举办中国—中东欧国家媒体年开幕式暨“中东欧主题影展”开幕式、中国—中东欧国家新闻发言人对话会、中东欧国家广电高级记者编辑研修班等活动，中国与中东欧国家媒体围绕政策沟通、新闻报道、节目交流、联合制作、影视节展、人才培养等主题开展了50余项合作项目。同年，分别举行中国—中东欧国家舞蹈冬令营、中国—中东欧国家农产品和葡萄酒博览会、中国—中东欧国家文化季、第二届中国—中东欧国家文化创意产业论坛暨第11届国际服务贸易论坛、文化遗产论坛、第三届中国—中东欧国家投资贸易博览会、第二届中国—中东欧国家质检合作对话会、中东欧国家学者研讨班、第三届中国—中东欧国家卫生部长论坛、中国—中东欧国家联合商会与经贸促进机构会议、首届中国—中东欧国家海关合作论坛、中国—中东欧政党对话会、第三届中国与中东欧青年政治家论坛、第三届中国—中东欧国家舞蹈夏令营、中国与中东欧智库建设国际学术论坛、第二届中国—中东欧国家农业部长论坛、第12届中国—中东欧国家农业经贸合作论坛、首届“未来之桥”中国—中东欧青年研修交流营活动、首届中国—中东欧发展论坛、第三届中国—中东欧国家文化合作论坛、第五届中国—中东欧国家教育政策对话、中国—中东欧国家高校联合会第四次会议、第二届中国—中东欧国家首都市长论坛、第三次中欧陆海快线海关通关便利化工作组会议、首届中国—中东欧国家物流合作秘书处联络员会议、中国—中东欧国家地方省州长联合会第三次工作组会议、中国—中东欧国家林业科研教育国际研讨会、第三届中国—中东欧国家交通部长会议、第四次中国—中东欧旅游合作高级别会议、中国—中东欧国家能源合作论坛和博览会、第二届中国—中东欧国家创新合作大会、第四次中国—中东欧国家高级别智库研讨会等活动。

2018年为“中国—中东欧国家地方合作年”，举办第四次中国—中东欧国家地方领导人会议，同期举办中国—中东欧国家地方省州长联合会第四次工作组会议，举办第三届中国—中东欧国家首都市长论坛，配合第七次中国—中东欧国家领导人会晤举办“中国—中东欧国家地方合作成果展”。同年，分别举办中国—中东欧国家农业投资与装备合作博览会、第二届中国—中东欧国家新闻发言人对话会、中国—中东欧银联体“一带一路”与区域金融合作研讨会、第二次中国—中东欧国家林业合作高级别会议、中国—中东欧国家林业合作协调机制联络小组第二次会议、中国—中东欧国家农业合作促进联合会第七次会议、中国—中东欧国家高校联合会第五次会议、中国—中东欧国家海事合作会议、第三次中国—中东欧国家经贸促进部长级会议、第四届中国—中东欧国家投资贸易博览会、中国—中东欧能源合作第一次技术交流会、“推进中国—中东欧国家合作平台走向未来”国际智库会议、首次中国—中东欧国家环保合作部长级会议、第四次中国—中东欧国家旅游合作高级别会议、第三届中国—中东欧国家交通部长会议、中国—中东欧国家投资促进机构联系机制第四次会议、第三届中国—中东欧国家创新合作大会、第二届中国—中东欧物流合作秘书处联络员会议、首届中国—中东欧国家央行行长会议、中国—中东欧国家联合商会第四次会议、中国—中东欧国家林业科研合作研讨会、中欧陆海快线海关通关便利化合作专家研讨会、第五届中国—中东欧国家高级别智库研讨会、第十三届中国—中东欧国家农业经贸合作论坛、第二届中国—中东欧国家艺术合作论坛、第三届中国—中东欧国家文化创意产业论坛、第二届中国—中东欧市长论坛、第二届中国—中东欧国家非物质文化遗产保护专家级论坛、中国—中东欧中小企业合作论坛、首届中国—中东欧国家图书馆联盟馆长论坛、中国—中东欧健身气功论坛、中国—中东欧国家药品监管合作论坛、中国品牌商品（中东欧）展、第22届波罗的海农业展、第六届中国—中东欧国家教育政策对话、第二届中国—中东欧国家舞蹈大师工作坊、第二届“未来之桥”中国—中东欧青年研修交流营活动、第二批中东欧国家作曲家访华采风活动、首届中国—中东欧国家爵士乐夏令营、第四届中国—中东欧国家舞蹈夏令营、“武术丝路行”武术训练营等。同时，中国—中东欧投资合作基金（二期）正式运营。

2019年为“中国—中东欧国家教育、青年交流年”，举办中国—中东欧国家教育、青年交流年开幕式、第七届中国—中东欧国家教育政策对话和中国—中东欧国家高校联合会第六次会议、中国—中东欧国家青年知识竞赛、第三届“未来之桥”青年研修交流营等活动。同年，分别举办第四届中国—中东欧国家文化合作部长论坛、第五次中国—中东欧国家旅游合作高级别会议、第四届农业部长会议和第十四届农业经贸合作论坛、第四届中国—中东欧国家卫生部长论坛、第四届中国—中东欧国家创新合作大会、首届中国—中东欧国家能源合作论坛、首届中国—中东欧国家民用航空论坛、首届中国—中东欧国家高级别金融科技论坛、第四届中国—中东欧国家首都市长论坛、第五次地方省州长联会会工作组会议、第三届市长论坛、第六届中国—中东欧国家高级别智库研讨会、第三次新闻发言人对话会、中国—中东欧国家投资促进机构联系机制会议、联合商会第五次会议、（沧州）中国—中东欧国家中小企业合作论坛、中国—中东欧国家银联体第二次理事会会议、中国—中东欧国家林业合作协调机制联络小组第三次会议、第二届中国—中东欧国家文化遗产论坛、第三届海关合作论坛、第四届文化创意产业论坛、第八次农业合作促进联合会会议、环保合作协调机制协调员启动会议、中东欧国家记者访华团等活动。全球伙伴中心正式揭牌，并于2019年12月举行首次全体会议。

2020年为“中国—中东欧国家农业多元合作年”，举办中国—中东欧国家特色农产品云上博览会等活动。新冠肺炎疫情发生后，以团结抗疫为主题，举办中国—中东欧国家卫生部长新冠肺炎疫情特别视频会议、中国—中东欧国家疫情防控专家视频会议，各国介绍疫情发展形势，交流分享疫情防控经验。结合各方复工复产、恢复经济的共同意愿，举办中国—中东欧国家中小企业复工复产视频信息交流与洽谈会等活动，为各方加强复工复产合作提供契机。此外，还举办中国—中东欧国家智库交流与合作网络系列线上国际学术研讨会、中国—中东欧国家出版联盟“人文经典互译与文明互鉴”论坛、首届“中国—中东欧国家合作新春晚会”等活动。2020年底，《中国—中东欧国家合作进展与评估报告（2012-2020）》出版发行。

2021年为“中国—中东欧国家合作绿色发展和环境保护年”，举办第二届中国—中东欧国家企业能源合作论坛、第五届中国—中东欧国家首都市长论坛、第三届中国—中东欧国家（沧州）中小企业合作论坛、第四届中国—中东欧国家出版联盟论坛、中东欧国家驻华使节大美青海行活动、第五届中国—中东欧国家创新合作大会、中国—中东欧国家线上儿童环保画展、中国—中东欧国家海关信息中心及网站揭牌仪式、第三次中国—中东欧国家林业合作高级别会议、第五届中国—中东欧国家海关检验检疫合作对话会、第二届中国—中东欧国家博览会暨国际消费品博览会、中国—中东欧国家联合商会第六次会议、中国—中东欧国家农业合作促进联合会咨询委员第十次会议、“未来之桥”中国—中东欧国家青年创客国际论坛、2021中国—中东欧国家市长论坛、中国—中东欧国家合作研讨会暨全球伙伴中心第二次全体会议、中国—中东欧国家癌症规范化诊疗及癌症防控研讨班、中国东北三省一区与中东欧国家地方交流合作对接会等活动，启动中国—中东欧国家电子商务合作对话机制，建立中国—中东欧国家公众健康产业联盟。

2022年为中国—中东欧国家合作启动10周年。年内举办第了第十七次国家协调员会议、第四届中国—中东欧国家（沧州）中小企业合作论坛、中国—中东欧国家旅游线上会议、第三届中国—中东欧国家非物质遗产保护专家级论坛、第八届中国—中东欧国家高级别智库研讨会、第二届中国—中东欧国家环保合作部长级会议等活动。

2023年，中东欧记者团、中东欧多党干部联合考察团、中东欧国家高官团先后访华。中国—中东欧国家记者圆桌会、第三届中国—中东欧国家博览会暨国际消费品博览会、中国—中东欧国家联合商会第七次会议、第六届中国—中东欧国家海关检验检疫对话会、中国—中东欧国家农业合作促进联合会咨询委员会第十二次会议、第三届中国—中东欧国家物流合作秘书处联络员会议、中国（宁波）—中东欧国家女科学家创新与发展论坛、2023中国—中东欧国家市长论坛、第二届中国—中东欧国家青年科技人才论坛暨首届中国—中东欧国家青年创新创业大赛、第八届中国（宁波）—中东欧国家教育合作交流会、第二届中东欧国家智库论坛、第二届中国—中东欧国家地方合作高质量发展高端智库论坛、“茶山蜜会”中国—中东欧国家农产品贸易促进活动、首届中国—中东欧国际帆船赛、中东欧国家工商会促进贸易可持续发展研修班、中国—中东欧青年发展论坛、2023“未来之桥”中国—中东欧青年研修交流营、沧州市与中东欧国家武术交流大会、2023中国—中东欧葡萄酒文化节、第三届中国—中东欧国家文化艺术嘉年华、第九届中国-中东欧国家高级别智库研讨会、第五届中国—中东欧国家(沧州)中小企业合作论坛等活动相继举办。中国—中东欧国家职业院校产教联盟正式纳入合作机制框架。

2014年5月13日，“中国—中东欧国家合作”官网正式启动。外交部副部长、中国—中东欧国家合作秘书处秘书长王超和出席中国—中东欧国家合作第三次国家协调员会议的中方秘书处成员单位代表、中东欧16国国家协调员和代表、驻华使节等共同出席了启动仪式。

据悉，“中国—中东欧国家合作”官网为中、英文双语网站，下设9个频道，30余个栏目。将以独家图、文、音视频资讯报道中国和中东欧16国政治、经济、人文等各领域交流与合作情况。

中国外交部欧洲司司长、中国—中东欧国家合作秘书处执行秘书长刘海星强调，将努力将网站打造为发布信息的平台、促进合作的桥梁、增进了解的渠道。

刘海星在接受媒体共同采访时就如何增进中国—中东欧国家间理解、信任表示，尽管中国—中东欧国家合作的基础是经贸合作，但双方在文化、教育、旅游等人文领域也有很多新举措。“在中国—中东欧国家合作秘书处的推动下，中东欧16国已全部列入外国人72小时免签过境北京、上海等口岸名单。”刘海星介绍说，中东欧国家中有些作为欧盟成员国必须实施欧盟统一签证政策，但这些国家还是采取灵活方式给予中国游客一些便利措施。“这些举措都有利于增进双方人民之间交往，提高中国在中东欧国家的软实力。”刘海星说。

同时，刘海星指出，以中国外交部公共外交办公室认证微博账号“外交小灵通”、外交部欧洲司官方微博“中欧信使”及“中国—中东欧国家合作”官网为代表的新媒体宣介平台都会加深双方人民彼此了解，以便于更加理解和支持中国—中东欧国家间合作这样一个造福于双方人民、有利于双方发展的重大举措。

2024年4月，中国—中东欧国家合作官方标志管理办法发布。