更新时间：2024-09-12 00:15
中国咖啡师大赛实行分赛区选拔赛、全国半决赛、全国总决赛三级赛制。在中国境内生活、工作的各界人士，男女不限，国籍不限。举办大赛目的建立联系企业与咖啡师之间的纽带，搭建优秀咖啡师展示自我、同台竞技的平台，促进我国咖啡产业发展。
据了解，北京、上海、青岛、深圳、广州等大城市，每年的市场缺口在2万人左右。咖啡馆、酒吧的老板们对高级的专业咖啡师趋之若鹜，优秀咖啡师的月薪已突破万元……为了建立联系企业与咖啡师之间的纽带，搭建优秀咖啡师展示自我、同台竞技的平台，大力促进我国咖啡产业的发展，中国国际咖啡酒吧产业博览会组委会将举办“中国咖啡师大赛”。
柔和的灯光，悠扬的音乐，空气中弥漫着咖啡的香气，台上的调技师们用熟练的手法将咖啡的醇美释放到淋漓尽致……有什么比这样一种比赛更让人沉醉？这不仅仅是一场技术比赛，更是一场饮品艺术的鉴赏会，无论是从视觉还是从味觉上，都能得到一种美的享受，可以使每一个人在美的幻境中无限的发挥自我。
一技成才天下行，一赛成名天下知！勇敢的向全社会展现自我，“中国咖啡师大赛”热切欢迎广大专业及非专业爱好者踊跃报名！
建立联系企业与咖啡师之间的纽带
搭建优秀咖啡师展示自我、同台竞技的平台
促进我国咖啡产业发展
编织浪漫梦想、体验精品生活
展示咖啡研磨技术、树立咖啡师调技典范
（一）选拔赛时间：2012年6月14至2013年6月13日
◇ 地点： 中国各分赛区
（二）半决赛时间：2012年4月14日至4月16日
◇ 地点：中国北京
中国咖啡师大赛实行分赛区选拔赛、全国半决赛、全国总决赛三级赛制。
七、中国咖啡师大赛参赛范围：
（一）、在中国境内生活、工作的各界人士，男女不限，国籍不限。
（二）、从事咖啡相关工作的国内外专业非专业人士；
（三）、参赛形式可以是个人或不超过三人的组合；
八、中国咖啡师大赛报名方法：
（一）、报名方式：个人（组合）报名；单位报名；推荐报名；
（二）、报名时间：2012年6月16日－20013年6月15日；
（三）、报名地点：大赛在中国范围设立分赛区，参赛者可就近在各分赛区组委会报名，港、澳、台和海外参赛者可在任意分赛区报名。
（四）、报名资料：
1. 中国咖啡师大赛报名表一式两份；
2. 提交个人照片三张，近期个人生活照一张（全身），一寸照片两张，生活照统一规格为5寸彩色照片；
3. 个人报名需提供本人身份证复印件；
4. 单位报名需提供企业营业执照复印件，以及参赛选手的本人身份证复印件、照片资料，具体要求同上；
1. 参赛者需提供真实、详细、准确的参赛资料，否则大赛管理办公室有权取消参赛者的参赛资格；
2. 参赛者必须服从大赛管理办公室安排，严格遵守大赛管理办公室制订的比赛规则和纪律；不得采取任何不正当行为影响比赛进程，操纵或影响比赛结果；不得滥用大赛规则所赋予的参赛者权利。否则大赛管理办公室有权取消参赛者的参赛资格和参赛者已取得的荣誉和奖励。
3. 参赛者参赛的照片和影像版权归大赛管理办公室所有。
4. 比赛过程中如遇到不可抗拒因素，大赛管理办公室有权随时中断大赛。
（一）、中国咖啡师大赛全国半决赛：
2. 比赛流程：
（1）. 选手自我介绍及三种咖啡的制作 计：15分钟/人
（2）. 评委点评 计：2分钟/人
（二）、中国咖啡师大赛全国总决赛内容：
1. 比赛内容：个人创意咖啡
2. 比赛流程：
（1）. 选手自我介绍及创意咖啡的制作 计：15分钟/人
（三）、比赛说明：
（1）. 全国半决赛、全国总决赛均采取抽签的方式决定选手比赛顺序；
（2）. 参赛选手自备所需器具（咖啡机、磨豆机除外）、配料及装饰物等。
（3）. 参赛选手要求着装整洁。
（一）、基础知识：咖啡文化、咖啡名称、咖啡产地；（10分）
（二）、操作技巧：赛前准备、工作区域、熟练程度、时间控制；（20分）
（三）、咖啡味觉：咖啡色泽、味道平衡度、口感、外观、饮用温度（20分）
（四）、综合素质：表达能力、投入程度、仪容仪表；（10分）
（五）、创意：（40分）
（一）、全国半决赛选手奖项
1. 颁发《咖啡师执业资格证》中级证书；
2. 颁发中国咖啡师大赛“全国优秀奖”证书；
3. 颁发威士特咖啡选手纪念奖；
（二）、中国咖啡师大赛全国总决赛中国十大咖啡师
1. 颁发《咖啡师执业资格证》高级证书；
2. 颁发中国咖啡师大赛“中国十大咖啡师”奖牌、证书；
3. 威士特咖啡优秀选手奖；
（三）、中国咖啡师大赛全国总决赛 金奖1名
1. 颁发威士特杯（威士特冠军杯奖杯及奖品-第一名）；
2. 颁发《咖啡师执业资格证》高级证书；
3. 颁发中国咖啡师大赛“金奖”奖牌、证书；
（四）、中国咖啡师大赛全国总决赛 银奖1名
1. 颁发威士特杯（威士特亚军杯奖杯及奖品-第二名）；
2. 颁发《咖啡师执业资格证》高级证书；
3. 颁发中国咖啡师大赛“银奖”奖牌、证书；
（五）、《中国咖啡师大赛》全国总决赛 铜奖1名
1. 颁发威士特杯及奖品（第三名奖杯）；
2. 颁发《咖啡师执业资格证》高级证书；
3. 颁发中国咖啡师大赛“铜奖”奖牌、证书；
（六）、《中国咖啡师大赛》全国总决赛 单项奖6名
最佳创意奖；最佳表演奖；最佳制作奖；最佳技术奖；最佳团体奖；最佳媒体印象奖（最佳媒体印象奖由媒体记者投票选举产生）；
1. 颁发《咖啡师执业资格证》高级证书；
2. 颁发中国咖啡师大赛“单项奖”奖牌、证书；
中国咖啡师大赛有北京咖啡协会主办，宏达正品（北京）国际贸易有限公司冠名赞助。
支持单位：威士特（天津）国际贸易有限公司
上海克虏博咖啡机公司
中国咖啡师大赛每年度由北京赛区首次举行，然后在各个分赛区陆续进行分赛区选拔赛，2012-2013年度中国咖啡师大赛在中国选择15座城市，进行15场分赛区的比赛。