《中国杂交粳稻》分为上下两篇共十四章。上篇(第一章至第六章)主要内容：粳稻在水稻生产中的地位，杂交粳稻特点、地位及国内外杂交粳稻的历史和现状；杂交粳稻种质资源的类型、收集、评价、保存、开发、创新和利用；中国杂交粳稻的生态特点、种植区划和种植制度；粳稻杂种优势利用途径，雄性不育系及恢复系的遗传学基础；杂交粳稻形态生理、光合生理、结实生理、营养生理、根系生理；生物技术在杂交粳稻上的应用等。

下篇(第七章至第十四章)主要内容：三系法杂交粳稻不育系、恢复系及组合选育技术；两系法杂交粳稻不育系、恢复系及组合选育技术；杂交粳稻亚种间杂种优势利用、株型改良及远缘杂种优势利用的超高产育种技术；杂交粳稻品质改良途径及育种实践；杂交粳稻抗病虫害及抗逆性育种技术；杂交粳稻繁殖、制种技术，种子质量检测、加工和贮藏技术；杂交粳稻栽培技术研究；杂交粳稻主要组合及不育系介绍等。