本书是由国一些炼油专家撰写而成，系统总结了50年来我国炼油技术的进展和成果，是完整反映我国炼油水平和特色的精粹。它的特点是针对中国炼油的实际，详细阐述了原油的分析评价、各种加工工艺技术、石油产品的生产和评定、炼油催化剂、油品添加剂、油品储运、炼油厂节能、炼油厂污染的防治、计算机管理信息系统及过程控制等整套炼油技术。

本书内容翔实，实用性强，对交流技术成果，促进炼油生产和开发新技术都有积极作用，是广大炼油工作者提高业务素质和技术水平的必备读物，也是开展继续工程教育的参考书。本书的主要读者对象是炼油工业的广大科技工作者，包括教育、科研、设计、基建、生产、管理、销售等方面的专业人员以及院校的高年级学生。