其办刊方针和宗旨是为发展我国畜牧业服务，面向科研，面向生产,面向基层，面向市场，推动我国节粮型动物养殖业的发展。

《中国草食动物》的前身为《中国养羊》、《草与畜杂志》，1999年由两刊合刊更名而成。杂志主要刊登包括牛、羊、马、骆驼、鹿、兔、鸭、鹅、驼鸟、鱼等在内的各种节粮型草食动物的品种资源、遗传育种、繁殖技术、饲养管理、饲草料生产、畜产品加工等方面的最新科研成果和科技成就，适当报道国内外畜牧科技动态和商品信息，有关畜牧业经营管理、商品化生产和产业化发展的国家方针政策和深化改革的成就与经验。具有信息量大、内容丰富、栏目众多、实用性强等特点。主要读者和服务对象是从事动物养殖和饲草料科研、教学、生产、经营和管理的各级科研、教学、生产人员及广大养殖专业户等。