更新时间：2021-12-02 13:48
《中国调味品》创刊于1976年，由中国商业联合会主管，全国调味品科技情报中心站主办的调味品行业中国国内外公开发行的专业技术期刊。
1976年，《调味品科技》创刊。
1980年，《调味品科技》改名为《调味副食品科技》，并由季刊改为双月刊。
1981年，《调味副食品科技》由双月刊改为月刊。
1984年，《调味副食品科技》改名为《中国调味品》。
2014年，《中国调味品》成为中国原国家新闻出版广电总局第一批认定学术期刊。
《中国调味品》主要刊载食品添加剂、酱油、食醋、盐、酱腌菜、豆腐乳、方便面、香辛料、鲜味剂、甜味剂、核苷酸、复合调味料及有关调味技术等领域的新技术、新工艺、新设备等内容。
《中国调味品》设有基础研究、技术研发、分析检测、食品添加剂、专论综述、试验报告、生产技术、调味技术、工作研究、探索与争鸣、检验技术、生产设备等专栏。
据2019年1月《中国调味品》期刊官网显示，《中国调味品》编委会共有编辑6人。
在中国国外，《中国调味品》被世界检索杂志如俄罗斯的《文摘杂志》（AJ，VINITI）、美国的《化学文摘》（CA）、波兰的《哥白尼索引》（IC）、英国的《食品科技文摘》（FSTA）、英国的《全球健康》（Global Health）、英国的《国际农业与生物科学研究中心》（CABI）与美国的《乌利希期刊指南》（UPD）等收录。
在中国国内，《中国调味品》是北京大学《中文核心期刊要目总览》来源期刊（1992年第一版、1996年第二版、2000年版、2004年版、2008年版、2011年版、2014年版、2017年版）、RCCSE中国核心学术期刊；《中国调味品》被《万方数据资料（chinalnfo）数字化期刊群》、《中国期刊网》与《中国学术期刊（光盘版）》等全文收录。
2018年，《中国调味品》入编2018年版《中国科技期刊引证报告（核心版）》中国科技核心期刊。
《中国调味品》为月刊，在中国国内由全国各地邮政局公开发行，邮发代号为14-13；在中国国外由中国国际图书贸易总公司公开发行，邮发代号为M6901。
据2019年1月13日中国知网显示，《中国调味品》出版文献共9121篇。
据2019年1月13日万方数据知识服务平台显示，《中国调味品》文献量为5634篇。
据2019年1月13日中国知网显示，《中国调味品》总被下载1492751次、总被引41199次；（2018版）复合影响因子为0.663，（2018版）综合影响因子为0.537。
据2019年1月13日万方数据知识服务平台显示，《中国调味品》被引量为22362、下载量为291870；根据2015年中国期刊引证报告（扩刊版）数据显示，《中国调味品》影响因子为0.54，在全部统计源期刊（6735种）中排名第2634名，在轻工业与手工业（129种）中排名第39名。
1984年，《中国调味品》获中华人民共和国商业部科技进步奖。
1996年，《中国调味品》被国内贸易部评为优秀期刊。
《中国调味品》为《Caj-cd规范》获奖期刊。
精神理念
《中国调味品》本着为行业服务，推动行业技术进步的办刊宗旨，以先进性、实用性、信息量大的办刊特点办刊。
期刊领导来源于2019年1月《中国调味品》期刊官网，参考资料