该组织的前身是香港攀山总会和香港攀登运动总会，在2010年，这两个组织合二为一，成为中国香港攀山及攀登总会。现时，它是国际登山联会、国际运动攀岩总会、亚洲登山联会以及亚洲运动攀岩总会的成员﹔旗下的主要比赛是香港运动攀登公开赛和香港抱石锦标赛。

中国香港攀山及攀登总会的总部设在铜锣湾扫杆埔大球场径一号，会长是梁念豪。