更新时间：2024-07-30 22:30
中式牛排是一道以牛肉为主料，鸡蛋、花椒、盐、姜等为辅料制作的家常菜。
制作方法：
1. 切肉，倒入料酒、花椒、孜然、盐、姜末等腌制半个小时。
2. 打一个鸡蛋，加入面粉和水，做成面糊。
3. 肉沾一下面糊，再沾一下面包渣儿，就可以开始炸了。
4. 油七八成热时炸牛排。
5. 炸好以后就可以切盘了。
注意事项：
1. 切肉不能太厚，要选后臀尖的肉。
2. 可以去超市买面包渣儿。