中桥乡属于亚热带季风气候；多年平均气温19℃，年平均降水量1050毫米。

中桥乡境内河流总长度8千米，河网密度0.17千米/平方千米，年径流总量1200亿立方米；境内最大的河流为大溪河支流鱼泉河，从水江流经境内大坪村，长8千米，流域面积2平方千米，年均流量180万立方米/秒，主要支流有鱼泉河等。

中桥乡主要自然灾害有洪灾、旱灾、风灾等。严重的一次洪灾发生在2009年6月19日，洪水造成34户房屋倒塌、102户房屋受损，农作物受损面积7100亩，道路交通受损59处，直接经济损失达1500余万元。

中桥乡境内已探明矿藏资源主要有铁矿、石灰岩、页岩等。2011年，中桥乡有耕地面积1.1万亩，人均0.9亩。

2011年末，中桥乡总人口12000人，其中城镇常住人口931人，城镇化率7.8%；另有流动人口431人。总人口中，男性6400人，占53.3%；女性5600，占46.7%；14岁以下2500人，占20.8%；15—64岁8100人，占67.5%；65岁以上1400人，占11.7%；人口均为汉族。2011年，中桥乡人口出生率1.31‰，人口死亡率0.88‰，人口自然增长率0.43‰，人口密度为每平方千米280人。

2017年末，中桥乡常住人口为7748人。

截至2018年末，中桥乡户籍人口为10861人。

2011年，中桥乡财政总收入22.5万元，比2010年增长2.8%，其中地方财政收入12万元，比2010年增长2%。2011年，中桥乡农民人均纯收入7361元。

2007年，中桥乡辣椒种植面积2560亩，产量2000吨，人均增收200元。

2008年，中桥乡辣椒面积实现6470亩，产鲜椒4500余吨，辣椒产业实现1000万元；有年出栏5万只以上的养鸭大户4户，养猪大户4户，养牛大户1户，苗木种植1户。

2011年，中桥乡农业总产值达到8000万元，比2010年增长22%。中桥乡粮食作物以水稻、小麦、玉米为主。2011年，中桥乡生产粮食8572吨，人均706.2千克，其中水稻4279吨，小麦325吨，玉米996吨，红466吨，高粱81吨。中桥乡主要经济作物有蔬菜、油菜。2011年，中桥乡蔬菜种植面积7800亩，产量3270吨，主要品种有青菜头、辣椒，其中青菜头800吨，辣椒2170吨，其它品种300吨；油菜籽产量461吨。中桥乡畜牧业以饲养生猪、牛、羊、家禽为主。2011年，中桥乡生猪饲养量3.4万头，年末存栏1.2万头；牛饲养量1500头；牛年出栏600头；羊饲养量1900只，年末存栏800只；家禽年饲养量18.5万羽。2011年，中桥乡生产肉类4000吨；畜牧业总产值3000万元。2011年，中桥乡水果种植面积0.1万亩，产量1000吨，主要品种有柑橘、梨、李子、杨梅、柿子。中桥乡渔业以稻田养鱼为主。2011年，中桥乡渔业总产值105万元。

中桥乡工业初步形成以水电、木材加工、蔬菜加工、非金属矿物制品业为主的工业体系，规划了水电、非金属矿物制品业等产业集群。2011年，中桥乡工业总产值为7625万元，比2010年增长17%。2011年，中桥乡有工业企业20家，职工414人。

2018年，中桥乡有工业企业7个，其中规模以上1个。

2011年末，中桥乡有商业网点30个，职工35人。2011年，中桥乡社会商品销售总额达4450万元，比2010年增长20.6%；城乡集市贸易成交额400万元，比2010年增长30%。

2011年末，中桥乡有1家银行在境内开设了分行；年末金融机构各类存款余额为6200万元，比2010年增长21.7%；人均储蓄5200元；各项贷款余额190万元，比2010年增长30%。

2011年末，中桥乡有幼儿园1所，在园幼儿158人，专任教师4人；小学1所，在校生570人，专任教师35人，小学适龄儿童入学率100%；初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。2011年，中桥乡财政预算内教育经费305万元，预算内教育事业费13万元，分别比2010年增长22%、29%；预算内教育经费（包括城市教育费附加）占财政总支出的比例为40%，比2010年提高2.3个百分点。

2011年末，中桥乡有各类科技人才538人，其中专业技术人才10人，经营管理人才101人，技能人才120人，农村实用人才307人。

2011年末，中桥乡有文化站1个，文化中心户12户，公共图书室4个，民间文艺宣传队2个；文化行业从业人员30人，其中事业单位从业人员3人；实现增加值7.5万元，比2010年增长20%。2011年末，中桥乡有体育场地2处；每年定期举办的体育活动有水江片区男子篮球邀请赛等；25%的村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的15%。2011年末，中桥乡广播电视综合覆盖率97.2%。

2011年末，中桥乡有各级各类医疗卫生机构4个；病床25张，其中公立卫生机构床位15张，固定资产总值190万元；专业卫生人员9人。2011年，中桥乡医疗机构（门诊部以上）完成诊疗6800人次。2011年，中桥乡农村安全饮用水普及率100%，农村卫生厕所普及率80%，新型农村合作医疗参合人数1.1万人，参合率97%。

2011年，中桥乡城镇最低生活保障户数为6户，人数6人，支出1.5万元，比2010年增长1.2%，月人均207元，比2010年增长1.2%；城市医疗救助2人次，民政部门资助参加合作医疗6人次，共支出300元，比2010年增长40%；城市生活无着人员救助5人次，支出2.4万元，比2010年增长67%；农村最低生活保障户数400户，人数486人，支出49.7万元，比2010年增长11.7%；农村五保集中供养13人，分散供养24人；农村医疗救助20人次，民政部门资助参加合作医疗37人次，比2010年增长2.8%；农村临时救济45人次，比2010年增长35%；国家抚恤、补助各类优抚对象35人，抚恤事业费支出18万元，比2010年增长11%；参加城乡居民养老保险5585人，参保率83%。

中桥乡有水中路、中鱼路、南水路中桥段、桥骑路县乡级公路4条，为三级公路，境内总长18千米。2011年末，中桥乡有建有通村公路8条，总长22.8千米。