中美友协的工作包括：

- 接待美国各界访华代表团及派遣中国代表团访问美国，推动中美在各领域的民间友好交流与合作；

- 促进中美地方政府之间的交流与合作，推动中美两国友好省州和友好城市关系的建立和发展；

- 组织各类中美民间研讨会，探讨涉及中美两国双方利益的问题；

- 与美国各界对华友好组织合作，开展各项有利于社会发展的公益性项目。

中国人民对外友好协会美大工作部美国处作为中美友协秘书处，负责日常工作。