2004年5月，国家教育部批准学校升格更名为丽水学院；

2007年3月，浙江省丽水卫生学校并入。

2010年5月，顺利通过教育部新建本科院校教学工作合格评估。

2016年，丽水市政府初步规划至“十三五”后期，丽水学院松阳校区建成，丽水中等专业学校实质性并入丽水学院。

2016年12月，县职教中心与丽水学院签下艺术设计（石雕方向）专业五年一贯制专科联合办学协议。

2017年，丽水学院将继续面向温州市中考考生招收五年制学前教育大专班新生。

2019年11月，丽水学院青瓷传承基地入选《2019年全国普通高校中华优秀传统文化传承基地名单》。

2021年11月，丽水学院获批硕士学位授予单位。

2022年11月，丽水学院松阳校区正式揭牌；12月10日，丽水学院被推选为浙江省新医科发展联盟副理事长单位。

2023年5月19日，丽水学院音乐学院成立仪式举行。

截至2024年5月，学校设有12个教学机构，开设47个本科专业，学科专业涵盖法学、经济学、教育学、文学、理学、工学、农学、医学、管理学、艺术学等10大门类。

截至2024年5月，学校有教职工1300多人，其中正高级专业技术职务人员119人。学校拥有中国科学院院士1人、国家重要人才计划哲学社会科学领军人才1人、国家重要人才计划领军人才3人、全国文化名家暨“四个一批”人才工程1人、国家百千万人才工程1人、长江学者奖励计划特聘教授4人、国家有突出贡献中青年专家1人、享受国务院政府特殊津贴3人；省重要人才计划领军和青年人才4人、省宣传文化系统“五个一批”人才工程1人、省突出贡献中青年专家1人、省工艺美术大师3人；教育部高等教育教学指导委员会专家1人、全国民族教育专家委员会委员1人、“151”第一层次等省级人才工程11人、省高校中青年学科带头人12人、省高校领军人才18人。

截至2024年5月，学校有国家级一流本科专业2个，省级一流本科专业11个、优势专业2个、特色专业7个，护理学、小学教育、音乐学、体育教育、学前教育、美术学通过教育部专业认证；拥有省级重点实验教学示范中心7个；国家级规划教材2部，省优秀教材4部；国家一流本科课程4门、省级一流本科课程124门、省级精品课程、精品在线开放课程17门。

截至2024年5月，学校获国家级教学成果二等奖2项；省级教学成果奖一等奖2项、二等奖11项。

截至2024年5月，学校有“十四五”省一流学科（民族学、教育学、农业资源与环境、智能科学与技术、口腔医学）5个，3个硕士专业学位授权点。

截至2024年5月，学校有省部级以上科研平台9个，民族文化产业创意基地1个，浙江省2011协同创新中心1个，省文化和旅游厅共建省非物质文化遗产研究基地1个。

截至2024年5月，学校近5年主持国家级、省部级科研项目200多项，横向项目800多项，先后获得省科学技术进步奖二等奖、省哲学社会科学优秀成果二等奖、中国民间文艺山花奖、梁希科普一等奖、全国商业科技进步一等奖等省部级科研奖项26项。

截至2024年5月，图书馆馆藏纸质图书174万册，电子图书119万册，纸质期刊869种，电子资源数据库38个，其中外文数据库5个。

《丽水学院学报》创刊于1979年9月30日，原名《教学与研究》，2004年10月，学报更名为《丽水学院学报》，为综合性学术理论刊物，每年一、三、四、六期刊登人文社会科学各领域的研究成果；二、五期刊登自然科学各领域的研究成果，是全国优秀社科学报、全国高校社科优秀期刊。是《中国无机分析化学文摘》、《中国物理文摘》、《中国生物学报文摘》固定引用期刊，《全国报刊索引》核心期刊，《CAJ－CD规范》执行优秀期刊，《中国学术期刊综合评价数据库》《中国物理学文献数据库》《中国生物学文献数据库》来源期刊，《中国期刊网》《中国学术期刊（光盘版）》《中文科技期刊数据库》《中国核心期刊（遴选）数据库》《万方数据—数字化期刊群》全文收录期刊。

“明德笃行”

礼记大学云：大学之道在明明德，其中庸云：博学之，审问之，慎思之，明辨之，笃行之。学校肇自清季孙贻让先生、启之先生又名徳涵，其育人也亦以德润化。今举明德以绍先生学术之本也。陶行知先生亦力持之，故举笃行以崇知行合一。学校师生敢不以德相传、以德自励，兴经世之实，学求真知于力行，以期弘百年之业，而当邦国之任乎。

丽水学院有2个校区，分别位于莲都区和松阳县，校园占地面积1257.4亩，校舍建筑面积46万平方米。

该校区位于浙江省丽水市莲都区学院路1号，校区内设有民族学院、教师教育学院、生态学院、工学院、医学院、商学院、中国青瓷学院、职业技术学院、马克思主义学院、继续教育学院。

该校区位于浙江省丽水市松阳县水南街道秀峰南路2号。