更新时间：2024-03-21 17:10
瓷器釉色名。始于明代成化年间而以清康熙朝作品为代表。以后衍为古铜、墨褐和铁棕等。料地有纯黑与黑地彩两种：纯黑为一色；黑地彩即在黑地上施彩绘，以黄、绿和紫三色为多。系景德镇瓷工利用含铁量达13.4%的乌金土制釉而烧出的一种光润透亮、色黑如漆的纯正黑釉。乌金釉同一般黑釉的区别除铁成份外，还含有锰、钴等元素。清代御窑厂生产的乌金釉有黑地白花、黑地描金两种。乌金釉质地细腻，净亮如镜的釉面，为黑釉瓷中难得的佳品。乌金釉是我国名贵的色釉之一，是在建窑，黑定的基础发展起来的，但与上述各种天目釉的失透现象迥然不同，是一种光润如黑漆一样，明亮的黑釉。乌金釉在清康乾年问，极为盛行，并有乌金加赤金及乌金加金图案开光画粉彩等综合装饰。
这种釉的黑色与天目釉单纯以氧化铁为发色剂有所不同，在氧化铁中混以锰与钴的色调，在景德镇生产之乌金釉，是用一种含铁量在13．4%的铁粘土所制成，这种粘土在景德镇郊区李家坳等地都有，但所含氧化铁成份有多有少，解放后的陶瓷科技人员已研制出以工业废料或化工原料生产出非常艳丽的乌金釉。吴利轩研制出乌金釉窑变，为传统乌金釉增添新的可能和效果。
乌金釉耀变是在景德镇传统乌金土配置的釉料上，通过烧成方式的改变，烧制百窑之后呈现的七彩耀变效果。与各种黑釉和天目釉的失透现象不同，在光泽油润，明亮乌黑的基础上，经过火焰的刻画，形成新的纹理效果。在传统黑釉历史上的创新，形成当代黑釉史的开端。
乌金釉烧成较稳定，在陶瓷装饰上广泛应用，它不仅单独装饰在花瓶之类陈设瓷上，而且用在各种高温釉面综合装饰上，如雕塑瓷的熊猫、山鹰、小黑狗、黑猫之类，乌金釉还可以用作釉下的“黑汁”，陶瓷美术作者能运用自如地在坯胎上进行绘画，效果很好。长期以来，利用乌金釉面开光，绘上各种粉彩，新彩画面，还有把乌金釉与其它色釉巧妙配合，有的在乌金釉上描金绘画，使乌金釉制品更加华丽堂皇。
在新乌金釉窑边的变化中，根据泥胎不同，呈现效果也不同。泥胎中的含铁量影响着窑变发色，瓷胎上发色成蓝色调，隐藏不同效果的花纹，需要阳光或者强光才能呈现出来。陶胎中呈现于外，肉眼可直观窑变效果。