乡饮乡境内为平原，地势略呈东北高西南低，地面一般在海拔66~75米之间，最高点韦周村北，海拔88米；最低点沈屯村西，海拔56米。

乡饮乡境内属淮河水系，主要河流有汉马河、罗河、茅草河、北泥沟，都是排涝河道。汉马河境内河道6千米，河漕宽60~80米。罗河境内流域面积30平方千米。茅草河河漕宽20~30米。境内河道长4千米，属季节性排洪河道。

乡饮乡境内探明矿藏资源较少，现开采的主要是黏土，分布在韦周北岭。建设用沙，属汉马河冲积而成，分布在五厂、沙河、汉马、南赵等村。

2011年末，乡饮乡辖区总人口37117人，其中城镇常住人口1500人，城镇化率4%。另有流动人口3300人。总人口中，男性18952人，占51.06%；女性18165人，占48.93%；14岁以下4890人，占13.17%；15~64岁28122人，占75.76%；65岁以上4105人，占11.05%。总人口中，以汉族为主，达37084人，占99.91%。2011年，人口出生率14.9‰，人口死亡率9.5‰，人口自然增长率5.4‰，人口密度为每平方千米545.83人。

截至2017年末，乡饮乡常住人口33278人。

截至2019年末，乡饮乡户籍人口37354人。

2011年，乡饮乡财政总收入2545.47万元，比上年增长14%。其中地方财政收入571.62万元，比上年增长28%。从各主要税种看，完成营业税363.69万元，增值税80.09万元，企业所得税2.94万元。

截至2019年末，乡饮乡有18个工业企业，其中规模以上工业企业4个，有营业面积超过50平方米的超市或综合商店55个。

2011年，乡饮乡有耕地面积7万余亩，人均2亩。

2011年，乡饮乡农业总产值达1.4亿元。

乡饮乡的粮食作物以小麦、玉米为主。2011年，生产粮食6.13万吨，其中小麦3.14万吨，玉米2.98万吨。

乡饮乡的主要经济作物为蔬菜。2011年，蔬菜种植面积0.44万亩，产量0.99万吨，主要品种有大葱、西红柿等，其中大葱200吨，西红柿140吨。

乡饮乡的畜牧业以饲养生猪、羊、家禽为主。2011年，生猪饲养量3.8万头，年末存栏3.8万头；羊饲养量0.18万只，年末存栏0.18万只；家禽年饲养量28.1万羽。

乡饮乡的工业以化工、铸造、机械加工、塑料制品、建筑材料为主。2011年，工业总产值达16.46亿元。

2011年，乡饮乡有工业企业32家，职工2200人；实现工业增加值2.67亿元，比上年增长25%。

2011年末，乡饮乡有商业网点226个，职工818人。

2011年，乡饮乡社会商品销售总额达19718万元，比上年增长18%；城乡集贸市场2个，年成交额3200万元。外贸产品生产企业5家。

2011年，乡饮乡出口总额160万美元，比上年增加60万美元。

2011年末，乡饮乡境内有农村信用合作社1家银行，各类存款余额1.3亿元，比上年增长7.6%；各项贷款余额0.68亿元，比上年增长9.4%。

2011年，乡饮乡邮政业务总量161万元。

2011年，乡饮乡电信业务收入240万元

2011年，乡饮乡境内有宁曲公路乡饮段8千米、黄吴路乡饮段10千米、万乡公路9千米、东距京沪铁路19千米。

2011年末，乡饮乡有文化站1个，村级文化活动中心15个，各类图书室15个，藏书30余万册，音乐、美术、书法、摄影及文学业余创作队伍达35人。

2011年末，乡饮乡有幼儿园6所，在园幼儿630人，专任教师41人；小学4所，在校生1843人，专任教师152人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校学生630人，专任教师43人，适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

2011年，乡饮乡财政预算内教育经费2800万元，比上年增长24%。预算内教育经费（包括城市教育费附加）占财政总支出比例为29%，比上年提高9个百分点。

2011年末，乡饮乡有各级医疗卫生机构36个，其中门诊部（所）35个；病床104张，每千人拥有医疗床位0.001张，固定资产总值5600万元。专业卫生人员151名，其中执业医师51人，执业助理医师30人，注册护士39人。

2011年，乡饮乡医疗机构（门诊部以上）完成诊疗5.8万人次。46个村实行合作医疗，参合率100%。

2011年末，乡饮乡有学校体育场1个。3个村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的15%。

2011年，乡饮乡有城镇最低生活保障户数4户，人数9人，支出30240元，比上年增长13%，月人均280元，比上年增长13%；医疗救助23人次，民政部门资助参加合作医疗290人次，共支出73210元，比上年增长49%。农村最低生活保障户数637户，人数1421人，支出155万元，比上年增长41%，月人均91元，比上年增长39%。国家抚恤、补助各类优抚对象124人，抚恤事业费支出53万元，比上年增长30%。社会福利费209元，比上年增长11%，敬老院床位160张，收养农村五保人员160人。慈善分会1个，全年接受社会捐款2万元。五项社会保险（不含新型农村社会养老保险）基金收入合计115万元，比上年增长20%，基金支出合计115万元，比上年增长20%。参加新型农村社会养老保险3.56万人，参保率达100%。

1999年8月，乡饮乡建成广播电视站。

2011年末，乡饮乡共有线电视用户0.75万户，入户率达80%。

2011年末，乡饮乡有邮政局1个，报纸、期刊累计发行0.65万份（册）。电信企业1家，服务网点4个，电话交换机总容量1.1万门，固定电话用户0.6万户，电话普及率达到96%；移动电话用户2.5万户，宽带接入用户2000户。

乡饮乡因古代鲁国最盛行的西周礼制——”乡饮酒礼”而得名。

八官庄遗址位于八官村东北角，月牙河南干渠西岸，为新石器时期遗址。曾出土石凿、红陶器、红陶鼎等。

龚丘故城址位于沈家屯村东，世称“半城”，为战国至汉遗址，原系北齐文宣帝移平原县于汉宁阳城北8.5公里，隋朝因平原县城东南10公里有古龚丘城，遂改平原县为龚丘县。故城垣隐约可见，有东西长100余米，宽34米，高约6米的夯土台耸立于地面。黄褐土夯筑，夯层34厘米，夯窝径4厘米。夯土台南和城东北部有丰富的汉代瓦砖残片。城西南约百米的土岗上为墓葬区，出土有汉画像石、铜镜、铁剑、陶鼎、陶壶等文物。

《乡饮乡志》载，位于乡饮乡袁庄集村南的油篓墓，传曾为“皇林”，又名“七十二座油篓墓”。世传袁庄集为唐朝李世民钦天监袁天罡故里。袁通天文、识地理、贯古今、看风脉、晓500年之凶吉，甚得李世民赏识。此墓地原本是袁天罡为皇家看好的皇林，因恰逢其父病逝，故改念，借此葬父，让后人也如李唐，出帝王，现天子，以成袁世霸业，故名袁家林。后有人密报，天机泄漏。唐太宗便降袁密谋反唐罪，让李淳风带3000御林军，先灭袁天罡九族，后挖三里直河，大破袁家风脉。袁天罡畏罪，只身云游南海而去。现三里直河仍留存完好，成为引水排水河道。当地保存着卜卦的风俗，民间则流传着用袁天罡的卜卦方法算卦的卦术。

2019年10月22日，乡饮乡被授予“山东省森林乡镇”称号。