更新时间：2024-09-05 15:10
乳木果（学名：Vitellaria paradoxa C.F.Gaertn.），属于山榄科、牛油果属，又名乳油木、雪亚果，原产于乌干达、尼日利亚、布基纳法索、马里、塞内加尔和几内亚等西非国家，是一种全树都有较高科研价值和经济价值的植物，也是一种亟待开发的木本油料。
生活型：落叶乔木。
株：高达15米，胸径达1.5米。
叶：叶簇生枝顶，叶薄革质，长圆形，长15-30厘米，全缘，先端和基部圆或钝，幼时上面被锈色柔毛，后两面无毛，中脉在上面呈凹槽，下面明显凸起，侧脉30对以上，相互平行；叶柄长约10厘米。
花：花密集簇生于粗壮分枝顶端的叶腋；花萼裂片8，2轮排列，裂片披针形；花冠白色，冠管短，裂片8或10，卵形，覆瓦状排列；能育雄蕊较花冠裂片短，着生于其基部，且与之对生，花丝丝状，花药线状披针形，药隔具短尖头，药室侧向开裂；退化雄蕊与雄蕊互生，花瓣状，较能育雄蕊短；子房8-10室，具长硬毛，花柱肥厚，钻形。
果：浆果圆球形，径3-4厘米，果皮肥厚，肉质；种子1-4，通常仅1枚成熟，卵圆形，长约2-3厘米，疤痕侧生，无胚乳，子叶肥厚，肉质，胚根极短。
每年12月至次年3月，乳油木的枝条上会开出黄色花朵，花谢后，青涩的果实开始成形，待到9月，乳木果已基本成熟。然而，乳油木从种子萌芽到第一次开花结果，大约需要15年时间，成熟的乳木果呈卵形，其中包裹着一粒长约5厘米的褐色种子，其果肉可以直接食用，味道有些像牛油果，是十分可口的美味。乳木果的果核非常大，里面富含乳木果油。
本种广布非洲热带，中国云南元江引种站有大面积栽培。
乌干达是非洲拥有此自然资源的国家之一，但仍处于尚未开发阶段。乌干达出口促进局官员表示，乌干达每年出口144t乳木果产品，赚取外汇100万美元，这与尼日利亚每年3.2亿美元的出口收入相比差距非常大。
以乳木果油为原料制作的产品在市场上屡见不鲜，女性的护肤品、防晒产品、彩妆产品，甚至洗发露、沐浴露、肥皂等日用品中，都可见乳木果油的身影。除了被制成化妆品，乳木果油还被使用在传统的打击乐器上——人们会将乳木果油涂在木质雕刻的非洲鼓架上，用以增加乐器的耐久性。另外，乳木果油还被人们当作防水蜡使用在建筑领域。
乳木果种仁脂肪含量高达45%～55%，乳木果油不皂化物含量高，具有高油溶性，并且安全无毒。乳木果油的7个主要成分及含量按保留时间排序依次是：月桂酸1.589%、肉豆蔻酸3.075%、棕榈酸70.286%、十九烷酸0.822%、11-二十碳烯酸3.958%、花生酸16.506%、山俞酸1.371%。