乳酸乙酯

更新时间:2022-11-02 12:43

乳酸乙酯,又名2-羟基丙酸乙酯,是一种有机化合物,化学式为C5H10O3,为无色透明液体,与水混溶,可混溶于醇类、酯类、酮类、烃类、油类,主要用于调配苹果、凤梨、焦糖、乳香等食用香精,也用于朗姆酒、白酒等酒用香精中,还可用作纤维素酯、树脂、涂料等的溶剂。

理化性质

密度:1.03g/cm3

熔点:-26℃

沸点:151℃

闪点:46℃

折射率:1.4124

饱和蒸气压:0.5kPa(25℃)

临界压力:3.86MPa

引燃温度:400℃

爆炸上限(V/V):10.6%

爆炸下限(V/V):1.5%

外观:无色透明液体

溶解性:与水混溶,可混溶于醇、芳烃、酯、烃类、油类

分子结构数据

摩尔折射率:28.48

摩尔体积(cm3/mol):112.4

等张比容(90.2K):269.9

表面张力(dyne/cm):33.2

极化率(10-24cm3):11.29

计算化学数据

疏水参数计算参考值(XlogP):0.2

氢键供体数量:1

氢键受体数量:3

可旋转化学键数量:3

互变异构体数量:0

拓扑分子极性表面积(TPSA):46.5

重原子数量:8

表面电荷:0

复杂度:79.7

同位素原子数量:0

确定原子立构中心数量:0

不确定原子立构中心数量:1

确定化学键立构中心数量:0

不确定化学键立构中心数量:0

共价键单元数量:1

毒理学数据

急性毒性

大鼠经口LD50:>5mg/kg

大鼠腹膜腔LDLo:1mg/kg

小鼠经口LD50:2500mg/kg

小鼠皮下LD50:2500mg/kg

小鼠静脉注射LD50:600mg /kg

兔子皮肤接触LD50:>5mg/kg

豚鼠肌肉LDLo:2605mg/kg

用途

主要用于调配苹果、凤梨、焦糖、乳香等食用香精,也用于朗姆酒、白酒等酒用香精中,还可用作纤维素酯、树脂、涂料等的溶剂。

急救措施

皮肤接触:脱去污染的衣着,用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。

眼睛接触:立即提起眼睑,用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟。就医。

吸入:迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难,给输氧。如呼吸停止,立即进行人工呼吸。就医。

食入:饮足量温水,催吐。就医。

消防措施

有害燃烧产物:一氧化碳、二氧化碳。

灭火方法:喷水冷却容器,可能的话将容器从火场移至空旷处。

灭火剂:抗溶性泡沫、雾状水、干粉、二氧化碳、砂土。

泄漏应急处理

迅速撤离泄漏污染区人员至安全区,并进行隔离,严格限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器,穿防静电工作服。尽可能切断泄漏源。防止流入下水道、排洪沟等限制性空间。

小量泄漏:用砂土或其它不燃材料吸附或吸收。也可以用大量水冲洗,洗水稀释后放入废水系统。

大量泄漏:构筑围堤或挖坑收容。用泡沫覆盖,降低蒸气灾害。用防爆泵转移至槽车或专用收集器内,回收或运至废物处理场所处置。

操作处置与储存

操作注意事项:密闭操作,全面通风。操作人员必须经过专门培训,严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防毒面具(半面罩),戴化学安全防护眼镜,穿防静电工作服,戴橡胶耐油手套。远离火种、热源,工作场所严禁吸烟。使用防爆型的通风系统和设备。防止蒸气泄漏到工作场所空气中。避免与氧化剂、酸类、碱类接触。搬运时要轻装轻卸,防止包装及容器损坏。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。

储存注意事项:储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。保持容器密封。应与氧化剂、酸类、碱类分开存放,切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

安全信息

安全术语

S24:Avoid contact with skin.

避免皮肤接触。

S26:In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.

眼睛接触后,立即用大量水冲洗并征求医生意见。

S39:Wear eye/face protection.

戴眼睛/面孔保护装置。

风险术语

R10:Flammable.

易燃的。

R37:Irritating to respiratory system.

刺激呼吸系统。

R41:Risk of serious damage to eyes.

对眼睛有严重损害的风险。

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