1982年，成立二龙回族乡。

截至2011年末，二龙回族乡辖岗镇、中汤、三苏、小岗、红卫5个村民委员会；下设112个村民小组。

截至2020年6月，二龙回族乡辖5个行政村：岗镇村、中汤村、三苏村、小岗村、红卫村。乡人民政府驻岗镇村。

二龙回族乡地处江淮分水岭之间，东与仓镇、大桥镇接壤；南与合肥市肥东县隔水相望，西与张桥镇、连江镇毗邻，乡人民政府南距省会合肥市区80千米，距定远县县城32千米，行政区域面积41.4平方千米。

二龙回族乡位于江淮分水岭脊背，属丘陵地带，西高东低，西部为丘陵，东部为沿河洼地。

二龙回族乡贯穿境内河流三条：南部池河流域（支流），自三苏村老邵组南向入境，由西南向东北，境内河道长约10千米；中部蔡桥河流，由岗镇村小组入境，自西向东，境内河道长约6千米；北部马桥河流，入境源头红卫村北头组，由北向南，境内河道长约4.5千米；南部池河流域（支流）为贯穿境内的主河道，中部蔡桥河流、北部马桥河流与其交汇点分别为小岗村板陈组、大桥镇大施村。

二龙回族乡主要自然灾害有干旱、暴雨、大风、霜冻、冰雹、低温、雷击等。风灾一年四季时有发生，造成庄稼倒伏，严重减产。

2011年，二龙回族乡有耕地面积2.8万亩，其中水田2.5万亩。

截至2011年末，二龙回族乡辖区总人口1.56万人，其中城镇常住人口5400人，城镇化率34.6%，另有流动人口7200人，总人口中，男性8100人，占51.9%；女性7500人，占48.1%；14岁以下2300人，占14.7%；15∽64岁9700人，占62.2%；65岁及以上3600人，占23.1%。

截至2019年末，二龙回族乡户籍人口15316人。

2011年，二龙回族乡财政总收入280万元，比上年增长17%。其中地方财政收入60万元，比上年增长17%。

2011年，二龙回族乡农业以种植水稻、小麦为主，农业总产值11350万元。

2011年末，二龙回族乡有商业网点22个，职工89人，社会商品销售总额0.4亿元，比上年增长15%；集贸市场2个，年成交额0.2亿元。

2011年末，二龙回族乡有金融机构各类存款余额1亿元，比上年增长20%。

2011年末，二龙回族乡有幼儿园2所，在园幼儿157人，专任教师5人；小学1所，在校生612人，专任教师46人，小学适龄儿童入学率达100%；初中1所，在校生311人，专任教师32人，初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

2011年末，二龙回族乡有文化站1个，藏书2000册；村文化大院5个；100%的村建有农家书屋，每个书屋藏书1500册以上；音乐、美术、书法、摄影、文学创作等业余爱好者28人，学校体育场地2处，农民健身场地1处。

2011年末，二龙回族乡有各级各类医疗卫生机构6个，其中卫生院1所，村卫生室5个，专业卫生人员21人，新型农村合作医疗参合率98.8%。

2011年，二龙回族乡农村最低生活保障户数265户，人数621人，支出66.7万元，比上年增长9.8%；农村五保集中供养30人。国家抚恤、补助各类优抚对象23人，抚恤事业费支出10.4万元，参加新型农村社会养老保险近8000人，参保率达94.0%。

2011年末，二龙回族乡有邮政代办所1个，征订报纸、期刊1.7万份（册）电信服务网点7家；固定电话465用户，移动电话用户3150户，宽带接入用户480户。

2011年末，二龙回族乡境内有公园路等道路过境。

二龙回族乡因地形特征神似两条巨龙而得名。1940年2月，新四军二师政委谭震林在此地察看战争地形，看到此处地形像“二龙戏珠”，提议说：“这里以后就叫‘二龙’吧。”

2017年12月26日，二龙回族乡被国家民委评为第五批全国民族团结进步创建示范区（单位）。

2019年12月24日，二龙回族乡入选全国乡村治理示范乡镇名单。