五粮春

更新时间:2024-01-20 14:18

五粮春,五粮液次高端核心品牌,五粮浓香全国战略品牌。

产品特点

以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食和水为原料,采用传统“包包曲”作为糖化发酵剂,在封窖泥封闭的窖池里,经固态发酵、蒸馏、筛选组合而成,具有窖香和五粮复合香气的浓香型白酒。

产地环境

五粮春酒产地位于万里长江第一城,中国酒都宜宾,雨热同季,温暖湿润,全年平均气温18℃左右、地温与气温分布一致,有利于多种酿酒有益微生物的生长和繁殖,构成了独有的酿酒生态环境。

发展历程

1995年,五粮春上市

2022年品牌价值达239.88亿元,位列中国最具价值品牌榜第35位。

产品荣誉

2017年,获评四川名牌产品

2018年,五粮春入选“中华人民共和国地理标志保护产品”名单。

地理标志

地域保护范围

生气基地

质量技术要求

一、五粮春酒体

五粮春酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食和水为原料,采用传统“包包曲”作为糖化发酵剂,在封窖泥封闭的窖池里,经固态发酵、蒸馏、筛选组合而成,具有窖香和五粮复合香气的浓香型白酒。

二、包包曲

以软质小麦为原料,在本地独特的生态环境中,按传统工艺自然发酵生产的中高温大曲,其形状为一面凸起像面包一样的长方体,皮薄心厚,发酵过程中温度、水分等由表及里差异较大,因而其菌系丰富,曲香浓郁而丰满,陈化时间不低于6个月。

三、发酵周期

在窖池中发酵周期在70天以上,双轮底发酵时间在140天以上

四、酒甑

用不锈钢材料制成,由甑盖、甑桶、甑篦、底锅、冷凝器、过汽管等部分组成。上口直径约比甑底直径大,略呈圆锥台型,所用材质不得与酒发生反应。

五、窖池

生产五粮春酒的发酵设备,用黄泥筑成,成长方体的坑式容器,窖内壁富集丰富微生物群落,利于白酒风味的生成。

六、陶坛

用陶土烧制,内层或内外层上釉防止渗漏,成品无裂纹、砂眼及微毛细孔,具有一定的通透性。

生产工艺

按工艺要求配混五种粮食,粉碎后与一定比例的陈年老母糟(糟醅)配料,以包包曲为糖化发酵剂,在窖池中发酵周期在70天以上,双轮底发酵时间在140天以上,采用跑窖循环、续糟发酵、分层起糟、分层蒸馏、量质摘酒、按质并坛的传统工艺,经分级入库、陶坛长期陈酿、筛选组合而成。

产品体系

第二代五粮春

香型浓:香型

原料:水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米

净含量:500ml

酒精度:52%vol

第一代五粮春

香型:浓香型

原料:水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米

酒精度:50%vol

五粮春·名门

香型:浓香型

原料:水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米

净含量:500ml

酒精度:52%vol

五粮春 · 96精品

香型:浓香型

原料:水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米

酒精度:45%vol

质量管理

五粮春产品质量具有很强的稳定性。五粮春与五粮液同工艺、同原料、同窖池,“系出名门”实实在在。五粮春上市以来,始终保持其内在质量的稳定性,口味醇厚,风格清逸,在白酒市场竞争日益激烈的情况下,五粮春人执著、冷静、不浮躁。五粮春酒的质量不变。新品五粮春上市前的几年,包装也一直沿用当初上市的样式,给消费者有一种稳定感和信任感。

市场定位

五粮春产品市场定位具有很强的准确性。五粮春的市场定位是浓香型中档白酒。她的价格兼顾了广大消费者中档生活水平的需求,能够让广大消费者买得起,喝得起。老百姓无论婚宴、生日等喜庆活动,只要使用五粮春酒,不仅没有降低档次,也无奢侈浪费之虑,是十分体面,恰到好处的理性消费。

2006年江苏市场五粮春销售量近70万箱,已成为每瓶100元左右中档名优白酒的首选品牌。

商标鉴别

真品:

1、商标表面光洁度好,色彩均匀,做工精细。

2、“五粮春”各字的字体均匀,字迹清楚,套印准确,线条清晰流畅,无断裂,字体及线条边缘光挺不毛,整体字形清楚。

3、商标上的公司名称、地址以及净含量、原料等小字部分,用墨匀称,非常清晰。假冒“五粮春”产品商标

假冒商标:

1、商标表面色彩暗淡,印刷品表面油墨没有光泽,纸张粗糙。

2、“五粮春”字或胖或瘦,线条不匀称,套印不准确,边缘不光挺,轮廓不清楚、线条往往有断裂现象。

3商标上的公司名称、地址以及净含量、原料等小字部分,用墨不匀称,粗细不均,厚薄不匀,模糊不清。(如图9)

防伪码

每瓶五粮春酒的瓶盖、外盒顶盖两处 都有一组独特、唯一、相同的防伪激光身份码

为了对消费者高度负责,五粮春率先采用了先进的防伪激光身份码技术。防伪激光身份码技术是指在每瓶五粮春的瓶盖及其外盒顶部都有一组数字相同的号码,其特点是具有唯一性。并采用数控信息技术,有防伪性强、操作方便等特点。其防伪激光身份码代表了该瓶五粮春生产的时间、批次、酒精度、销售商、销售区域等重要的相关信息 ,是您食品安全的重要保证。(如图11)

防伪包装

五粮春是国内率先采用新型3D防伪技术和材料作为外包装的酒类产品。3D技术带来的视觉魅力, 使“五粮春”三个大红的字, 在充满流动感的金色底图上, 呈现出前所未有的三维立体图象。(如图12)

烤标技术

酒瓶的瓶标和颈标是采用意大利“金膏烧印”技术烧印而成,将艺术的图案烤在秀美挺拔的酒瓶身上,与瓶身融为一体,更体现出酒质的晶莹剔透,玉壶冰心的时尚之美。

防伪标识说明 (如图13)

在 1 区域用打火机加热后,原粉红色消失,显出白底色。

在 2 区域用紫外灯验钞器)照射中央的纽索图纹。橘色的线条会发出荧光。

在 3 区用放大镜可以看见两边的图纹由两种颜色所构成。

在 4 区域有一个五粮液集团的徽记隐藏在内,用紫外灯(验钞器)照射,可以显示出。

在 5 区域有全息激光条,上面有英文字母SP散布在上面。

在 6 区域用放大镜可以看到标的上方及下方有红色英文字母“WULIANGCHUN”构成的线。

在 7 区域用肉眼可以看到标识中有模切痕迹

社会责任

希望小学

屏山县教育局信息,五粮春希望学校分别在屏山县清平彝族乡中心学校、书楼镇中心学校和石盘中心学校挂牌建校,五粮春集团对这三所学校捐赠资金达200万元,专门用于改善学校的设备设施建设。(如图14 )

品牌事件

商标专用权

2019年7月,经最高人民法院(以下简称最高法)再审判决,滨河集团生产、销售“九粮液”、“九粮春”等产品的行为被认定侵犯了五粮液对“五粮液”、“五粮春”所享有的商标专用权,滨河集团须向五粮液赔偿经济损失900万元。滨河集团还被判立即停止生产、销售标有“九粮春”、“九粮液”文字或突出标有“九粮春”、“九粮液”文字的白酒商品。

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