更新时间：2023-01-09 08:27
五莲小米，山东省日照市五莲县特产，全国农产品地理标志。
五莲小米在长期的栽培和自然选择下，形成了独特的产品特征。外观呈金黄色，光泽度高，米粒圆形，大小均匀，千粒重2.7～2.9克。煮粥，米脂层厚，色黄味佳，适口性好，入口绵甜糯香。
五莲小米经山东省农科院检测（2015年10月），蛋白质≥9.5%，脂肪含量≥2.1%，淀粉含量≥66%，钙≥12毫克/百克，铁≥35毫克/千克，磷≥3×102毫克/百克。其中松柏、山阳、腾家庄、井家沟等片区含硒丰富，每百克含硒5微克以上。以上指标均高于中国国内同类地区的小米。
五莲县境内没有工业污染，水资源丰富，林木绿化率达到55.3%，比山东省平均林木绿化率高32.6个百分点，是中国生态示范县。
五莲小米的种植环境，空气清洁无污染，浇灌水源为天然水，有益于五莲小米的好品质。
五莲县属于暖温带季风区大陆性气候，光照充足，四季分明；年平均气温12.6℃，无霜期220天，降水量767.1毫米，年平均日照2449.3小时，为谷子提供了优质的生长环境。尤其是春天种植的谷子，俗称春谷子，生长期间温度适宜，昼夜温差大，利于养分积累，生产的小米品质优、口感好。五莲小米保护区属半干旱地区，年均降雨量440.8毫米，雨热同季，降水主要集中在5～9月，占全年降水量的83.3%，8月降水量最多，占27.1%，与小米生育期需水量吻合。
五莲县丘陵面积占总面积的86%，主要以沙壤土为主，占87.1%。谷子种植地块土壤有机质含量在1.1%左右，有效磷25毫克/千克，速效钾95毫克/千克，碱解氮84毫克/千克，pH值在6.0～7.0，适宜谷子生产，是生产优质五莲小米的土壤。
据《五莲县志》记载，五莲县种植小米具有一千多年的历史，是中国种植小米最早的地区之一。在中国近代更有“小米加步枪”的红色故事。
2016年，山东省日照市加快农业标准化生产基地建设，把“五莲小米”等作为日照知名农产品，提高生产发展质量、提升农产品市场竞争力、增加农民收入。
2018年9月，在中国农业农村部国际合作司主办的“丝路助力品牌建设”亚欧博览会优质农产品贸易促进活动中，五莲县生产的“山青米黄”五莲小米获好评。
2017年，五莲县上芦沟村的五莲小米种植面积超600亩，平均亩产量达到1000斤，甚至出现了亩产1200斤的高产量，该村的五莲小米年产量超过200吨。
2016年3月31日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“五莲小米”实施农产品地理标志登记保护。
五莲小米国家农产品地理标志保护范围包括五莲县所辖洪凝街道、汪湖镇、街头镇、高泽镇、松柏乡、石场乡、户部乡、中至镇、许孟镇共9个乡镇（街道）。地理坐标为东经119°03′～119°27′，北纬35°35′～35°57′。
五莲小米质量控制技术规范编号：AGI2016-01-1831。
五莲小米种植施肥以优质土杂肥为主，很少使用化肥和农药，土壤肥力高、养分全，生产的小米品质好、安全，有着天然的健康基因，是天然绿色食品。
五莲小米质量安全严格遵照中华人民共和国《农药管理条例-2017》、中国国家标准GB 2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》和GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》标准执行。
五莲小米专用标志符合农产品地理标志实行公共标识与地域产品名称相结合的标注制度。五莲小米专用标志的使用具体依据《农产品地理标志管理办法》和《农产品地理标志使用规范》执行：
1、符合下列条件的单位和个人，可以向登记持有人“五莲县农业技术推广站”申请使用农产品地理标志
①生产经营的农产品产自登记确定的地域范围；
②已取得登记农产品相关的生产经营资质；
③能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动；
④具有地理标志农产品市场开发经营能力。
使用农产品地理标志，应当按照生产经营年度与登记证书持有人签订农产品地理标志使用协议，在协议中明确使用的数量、范围及相关的责任义务。
2、农产品地理标志使用人享有以下权利
①可以在产品及其包装上使用农产品地理标志五莲小米名称和公共标识图案组合标注型等、
②可以使用登记的农产品地理标志进行宣传和参加展览、展示及展销。
3、农产品地理标志使用人应当履行以下义务
①自觉接受登记证书持有人的监督检查；
②保证地理标志农产品的品质和信誉；
③正确规范地使用农产品地理标志。
4、地理标志农产品的生产经营者，应当建立质量控制追溯体系。农产品地理标志登记证书持有人和标志使用人，对地理标志农产品的质量和信誉负责。
5、任何单位和个人不得伪造、冒用农产品地理标志和登记证书。
6、国家鼓励单位和个人对农产品地理标志进行社会监督。
清朝乾隆年间左都御史刘墉，老家是五莲县。他考取功名进京当官后，每次回家省亲，都要喝五莲小米粥，吃五莲小米煎饼。