社会各经济主体的定价和讨价还价行为。通常主要指企业定价行为，包括对定价目标、定价策略、定价方法等的选择。

经济活动当事人的价格行为受客观环境的影响和制约。在简单商品经济条件下，经济活动当事人的价格行为主要表现为讨价还价与协商定价；在垄断竞争的市场条件下，生产者的价格行为主要通过制造产品差别来间接提高价格；在垄断严重的市场经济条件下，企业通过不断扩大生产规模和增加市场份额谋求垄断高价。

在社会主义初级阶段，国家需要对少数关系国计民生的重要产品和劳务实行政府定价，有时还要对一些重要的产品实行最高限价或最低保护价，或者规定在中准价基础上允许上下浮动的幅度等。政府的这些定价行为也属于价格行为。随着中国经济体制改革的推进，越来越多的产品和服务价格将回到市场交换中形成。企业定价将越来越成为社会经济生活中的普遍现象，成为微观经济运行的主要内容。