酱菜生产是该镇的特色产业，现有生产企业11家，固定资产投资4300万元，从业人员800余人。主要产品有各种酱类、酱菜、腐乳、调料、红心鸭蛋等。仅酱类就有豆酱、甜面酱、辣酱等28个品种。年总产量达5万吨，产值1.1亿元，利税1700万元。年加工大豆1.5万吨，面粉1万吨，辣椒400万斤，苤兰丝500万斤，大蒜70万斤，葱头70万斤，销售红心鸭蛋300吨。每年需用纸箱210万个，彩色塑料包装袋300万个。产品主要销往京、津及华北、西北、东北等地，并有固定销售网络。仅桂园居食品有限公司在北京就有太阳宫、潘家园、净土寺、小井等十几处销售点，并供应14家烤鸭店。据统计，该镇酱产品在北京市场占有近50%左右的销售份额，赢得了消费者的广泛赞誉。随着生产规模的扩大，销售量的增加，各企业纷纷打出了自己的品牌，如“桂园居”、“贵源”、“绿芳”、“舒奇”等，产品获“省名牌产品”、“消费者信得过产品”等多项荣誉称号。