1931年8月，伊夫林·罗斯柴尔德在伦敦出生。二战期间，他曾和家人在美国度过了一段童年时光，1943年返回英国。回国后，他先后在伦敦哈罗公学和剑桥大学三一学院接受教育。

伊夫林·罗斯柴尔德曾说，自己从没想过成为银行家。他一直喜欢驾车、骑马、马球及周游世界。直到他的父亲安东尼·德·罗斯柴尔德生病后，他不得不接管银行，从此成为家族银行业第五代掌门人。

曾担任《经济学人》董事长（1972-1989年）、英国商业银行和证券协会主席（1985-1989年），以及已故英国女王伊丽莎白二世的财务顾问等。因其对金融银行业的贡献，他在1989年被女王册封为爵士。

1979年至1990年，撒切尔执政期间，伊夫林·罗斯柴尔德曾帮助实现了她标志性的私有化政策。