伊拉克人

更新时间:2023-12-26 11:23

伊拉克人从民族狭义上指西亚伊拉克阿拉伯人。广义上为伊拉克全体居民的总称,西亚伊拉克阿拉伯人在1980年统计有有1313万人,大约是伊拉克人口的76.2%。

历史沿革

西亚伊拉克阿拉伯人。 有1313万人(1980),约占全国人口的76.2%。属欧罗巴人种地中海类型。使用阿拉伯语,属闪含语系闪米特语族。信伊斯兰教,分属什叶派逊尼派。伊拉克位于古代美索不达米亚旧地,是人类社会最早进入文明时期的地区之一。其南部早在公元前3500年就住有苏美尔人,并开始形成奴隶制城邦,以后逐渐同化于后来的闪米特族阿卡德人巴比伦人亚述人。公元前19世纪建巴比伦王国,前14世纪建亚述帝国,前7世纪建新巴比伦王国。自前6世纪起受波斯帝国、塞琉古王朝统治,对伊拉克的民族成分产生深远影响。7世纪被阿拉伯人征服,逐渐被同化,遂形成为伊拉克阿拉伯人。自16世纪起受奥斯曼帝国奴役。第一次世界大战后受英国委任统治。1921年建立伊拉克王国。1958年推翻费萨尔王朝,建立共和国。伊拉克人主要从事农业,种植大麦、小麦、棉花、烟草、枣椰(枣椰产量占世界第一位)。半游牧民饲养绵羊和山羊,南部还养水牛;游牧民饲养骆驼。波斯湾沿岸居民从事渔业和珍珠采捞业。石油工业发达,很多人在石油部门工作。传统住宅中部地区多为平顶泥土房,木门很矮,兼作窗户;南部地区多为芦席茅屋。游牧民长年住毛毡帐篷。传统男服是白长裤和肥大长衫,寒冷时外穿斗篷,头戴缠头。女服为各色长衫、斗篷和长裤。现今许多妇女已不戴盖头。②伊拉克全体居民的总称。

饮食特点

伊拉克人在饮食嗜好上有如下特点:

1、注重 讲究菜肴鲜嫩,香味浓郁,注重饭菜要质高量小。

2、口味 一般口味喜清淡,偏爱甜味。

3、主食 以面(烤饼)为主食,爱吃甜点心。

4、副食 爱吃牛肉、羊肉、鱼、鸡、鸭等;也喜欢土豆、甜菜、卷心菜、黄瓜、西红柿、洋葱等蔬菜。

5、调料 爱用糖、胡椒粉、葱、橄榄油等。

6、制法 对煎、烤、炸等烹调方法制作的菜肴偏爱。

7、中餐 喜爱中国的清真菜。

8、菜谱 什锦拼盘、炸八块、手抓羊内、香酥鸡、干烧牛肉丝、炒山芋、挂烤鸭子、番茄牛肉排等。

9、饮料 爱吃雪糕,喜欢喝红茶,惯用精巧的小壶煮,然后加上糖。有些人也喜欢喝啤酒。

0、果品 爱吃桃、西瓜、哈密瓜、橄榄和香蕉等;干果乐于品尝蜜枣、杏仁和葡萄干等。

传统习俗

伊拉克人喜爱遵循传统习俗办事,而且在某些方面甚至带有古老的色彩。大多数伊拉克青年在举行婚礼之前,要按照传统习俗举行订婚仪式。小伙子相中某位姑娘,便由小伙子的母亲、姐妹和亲戚中的女成员一行到女方家提亲,女方家热情接待,双方在热情友好的气氛中交谈。事情成功,双方商定一个日期,男方家设丰盛的宴席庆贺,男女双方家庭成员参加。宴席上,双方家长就赠送彩礼、婚礼费用等问题进行谈判。谈判是很艰巨的,女方常常会提出高价,男方会竭力压价,双方进行一番激烈地讨价还价之后,达成一项双方都能够接受的协议,然后举行订婚仪式。

伊拉克人的订婚仪式同其他阿拉伯国家既有相同之点,又有不同之处。相同的是,要按照宗教礼仪特意请清真寺的长老主持仪式。所不同的是,仪式开始前,新娘要避开众人,诵读一段《古兰经》,祈求自己选择的是如意的郎君,婚后幸福美满。仪式上,当长老询问新娘是否愿意做新郎的妻子时,新娘闭口不语,长老连续问两三次,她似乎装着没有听见一样,直到长老多次询问,她才羞羞答答地回答“愿意”。在伊拉克,新娘这样做,表示她的抉择是经过慎重考虑的。仪式上,新郎要当众向新娘赠送礼物,大多是金银首饰、衣服和化妆品等。男方家还要向女方家另外送彩礼,彩礼一般都是以现金支付。订婚仪式结束时,男女双方家长还要商订举行婚礼的日期,因婚礼及喜宴是在女方家举行,男方家需要支付一定数额的婚礼费用及举办喜宴所需要的物品。

同其他阿拉伯国家一样,伊拉克人在举行婚礼的前一天,新娘要精心进行一番化妆打扮。同其他阿拉伯国家所不同的是,伊拉克姑娘出嫁前的化妆打扮形式独特,别开生面,奶油是必不可少的化妆品,在当地传统观念中,洁白的奶油象征着美好的生活和真诚的爱情。新娘从清晨便开始化妆打扮,亲朋好友和左邻右舍的年青姑娘和妇女应邀前来参加,姑娘们唱起优美的歌曲,跳起欢乐的舞蹈,在热闹的气氛中,一位姑娘端来一个银质大盘,盘中放着当地称之为“哈纳”的染料,染料周围摆着用香木制成的、散发着浓郁香气的小木棒,盘子四周盛放着白色的奶油。女伴们帮助新娘用“哈纳”涂手指、手掌、脚指、脚掌,并淡淡地擦上一层奶油,然后帮助新娘换上华丽的民族婚礼服,戴上金首饰。新娘化妆打扮结束,银盘里还余留一些“哈纳”染料和奶油,在场的姑娘们竟相用来涂自己的手和足,据说这样做可以为自己带来好运。为新娘化妆打扮整整进行一天。傍晚时分,女伴们端来一个银质或铜质的大盆,盆里盛着温水,新娘将双脚伸进盆里浸泡,并一块接一块地吃着植物糖块,在当地传统观念中,植物糖意味着婚后夫妻恩爱。在场的人们以歌舞形式陪伴着她。

举行婚礼的这一天,女方家张灯结彩,喜气洋洋,有的人家还特意请来民间乐队演奏,烘托喜庆气氛。新郎在亲朋好友簇拥下,一路吹吹打打地来到新娘家。新郎在两名打扮得花枝招展的姑娘带领下走进新娘的房间,将新娘请出来同众人见面,这时人们纷纷向新郎新娘表示祝贺。每当一位客人向新郎新娘祝贺完毕,便退出大厅,到院子里搭起的凉棚里参加喜宴。最后,客厅里仅剩下新郎新娘两个人,新郎轻轻揭去新娘头上的盖纱,平铺在自己面前的地上,双膝跪在盖纱的一个角上,用前额去亲它的对角,以此来表示对自己共同生活的伴侣的真诚祝福。随后,新郎转过身,面对新娘双膝跪下,表示对自己妻子的忠贞爱情,并祈求真主赐福于他们。

新婚之夜,新郎要踩新娘的双足,以显示自己的力量和勇敢:新娘自然不会示弱,竭尽全力进行对抗。双方抗衡的时间越长、动作越激烈,女方父母及亲友越觉得光彩,感到欣慰,如果最终新郎敌不过新娘,则会被人耻笑。第二天清晨,丈夫要向妻子赠送结婚礼物,一般是首饰等小巧玲珑但价值贵重的物品,也可以是现金,视小伙子的经济能力和收入情况而定。新郎用完特定的早餐——一种用奶油和植物糖制作的糕点,便带着新娘回到家中,新娘拜见公婆。约莫一个时辰后,新郎的家人来到新郎家,新娘的父母、兄弟、姐妹向新郎赠送新婚礼品以表示祝贺,礼品数量多少、价值高低不论,完全是量力行事。在铃、鼓声中,宾客们唱着传统的民间婚礼歌曲,载歌载舞,并向新婚夫妇赠送礼物,祝愿他们恩爱幸福。最后婆婆亲吻、祝福新儿媳,男方家设宴款待宾客。散席后,客人相继离去,婚礼到此结束。

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