11世纪中叶，塞尔柱帝国创建名为“迈德赖塞”和“尼采米亚”的高等学校。学校一反以往重视科学知识的学风，以《古兰经》、圣训学和法律学为主要教学内容，培养军政官员，为维护、巩固其专制军事统治服务。19世纪后，伊斯兰教育逐渐开始改革。穆罕默德·阿里在复兴近代埃及的过程中，尽力发展师范教育。1845 年土耳其着手改造初等教育，并于 1868年建立中等学校。19世纪中叶波斯（伊朗）奖励实施由初等到高等的一贯教育，并大大改善女子教育。此外还设立一些由各种专业学校结合而成的综合大学，如埃及开罗的爱资哈尔大学等。在第一、二次世界大战后的民族运动中独立的回教国家，大力开展扫除文盲、启蒙教育运动。教徒一般把阿拉伯语作为圣语，常在宗教仪式及教科书中使用，但是 3/4的教徒不懂阿拉伯语，而是在各地使用自己的地方语。至今，信奉伊斯兰教诸国的学校仍进行较严格的宗教教育，特别是通过向教徒传授《古兰经》来实施道德教育。