伊香保温泉自古远近闻名，曾出现在日本古诗集《万叶集》中。伊香保温泉以“石台阶（石段）”著称，沿360阶台阶两侧大小温泉旅馆、餐馆、礼品店等鳞次櫍比，游客熙熙嚷嚷。拾阶尔上，不仅沿街移步换景情趣无限，且居高临下一览远山的景致更令人赏心悦目。伊香保温泉充满浪漫色彩，日本著名文学家德富卢花在此创作了悲恋小说《不如归》，因此伊香保温泉又是日本热恋男女喜爱的温泉，石台阶尽处的伊香保神社内常见求签的男女。