伯岗镇属暖温带半温润大陆性季风气候，春暖、夏热、秋凉、冬寒，四季分明，年平均日照时数1944小时，年平均气温14.2℃，一般最高温度39℃，一般最低温度零下9℃。年平均降水量623毫米，无霜期约211天。

伯岗镇境内有三级河惠济河，长5.2千米；四级河蒋河、小洪河2条，总长14.3千米。

伯岗镇有耕地面积5万亩。

2011年末，伯岗镇总人口5.39万人，其中城镇常住人口6000人，城镇化率11%。另有流动人口180人。总人口中，男性27500人，占51%；女性26400人，占49%。人口均为汉族。2011年，人口出生率11.5‰，人口死亡率5.76‰，人口自然增长率5.74‰。人口密度为每平方千米963人。

截至2018年末，伯岗镇户籍人口为61704人。

截至2019年5月，伯岗镇总人口5.4929万人。

2011年，伯岗镇完成财政总收入940万元，其中地方财政收入195万元，人均财政收入174元。

2018年，伯岗镇有工业企业79个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市130个。

2011年，伯岗镇实现农业总产值4.2亿元，农业增加值占生产总值的26%。粮食作物以小麦、玉米为主。2011年，生产粮食5.5万吨，人均920千克，其中小麦2.4万吨，玉米2.5万吨。主要经济作物有蔬菜、棉花、辣椒、油菜。2011年，蔬菜种植面积7560亩，产量7149吨；棉花种植面积1350亩，产量130吨；辣椒种植面积4500亩，干辣椒产量1513吨；油菜种植面积2955亩，产量500吨。

伯岗镇畜牧业以饲养生猪、牛、羊为主。2011年，生猪饲养量3.8万头，出栏2.6万头；羊饲养量3.4万只，出栏1.1万只；牛饲养量8001头，出栏3720头；家禽饲养量26.2万羽，上市家禽15万羽。有500羽以上养鸡场6个，500头以上养猪场1个。

2011年，伯岗镇工业总产值达到3.9亿元，实现工业增加值8266万元，比上年增长25%。有工业企业85家。

2011年末，伯岗镇有商业网点120个，职工250人。2011年，社会商品销售总额3.3亿元。城乡集贸市场7个，年成交额2.3亿元。

2011年末，伯岗镇金融机构各类存款余额3.3亿元，各项贷款余额2.6亿元。

2011年末，伯岗镇有幼儿园3所，小学17所，初中3所，中小学在校生5780人，专任教师320人。九年义务教育覆盖率94%。

2011年末，伯岗镇有科普宣传站、农业推广站7个，科技人员40人，农村实用人才75人。

2011年末，伯岗镇有文化站1个，村文化活动室1个。农家书屋22个，藏书6910册。2011年末，有线电视用户6600户，入户率60%。

2011年末，伯岗镇有体育场5个，4个村安装了体育健身器材。

2011年末，伯岗镇有镇卫生院1个，村卫生所50个；病床320张。专业卫生人员110人，其中执业医师26人，执业助理医师4人，注册护士4人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗3万人次。新型农村合作医疗参合率96.8%。

2011年，伯岗镇有城镇最低生活保障户数15户，人数24人，支出4.4万元；民政部门资助参加合作医疗2333人次，支出9.3万元。农村最低生活保障1250户，人数1835人，支出158.5万元；敬老院1家，床位70张，集中供养70人，支出15.7万元；农村五保分散供养254人，支出33.5万元；农村临时救济220人次，支出5万元。国家抚恤、补助各类优抚对象174人，抚恤事业费支出81.8万元。新型农村社会养老保险参保率29%。

2011年末，伯岗镇有邮政储蓄所1个，投递点30个，累计发行报纸、期刊1800份（册）。电信企业2家，服务网点20个，固定电话用户1500户，移动电话用户1.1万户，宽带接入用户850户。

伯岗镇境内有035县道经过。

据传，秦末楚汉相争霸王项羽高筑霸台，留下霸王岗遗址，后演绎为伯岗集。

霸岗烟柳，在伯岗集西南角，实为高约6米，周长70多米的一土岗，是柘城县‘’七台八景”中八景之一。

凤凰台又称宝台庙，位于伯岗镇北王庄村。清光绪《柘城县志·古迹》：“凤凰台，在城西三十五里，上有庙，亦名宝台。台高四五丈，遥望巍然耸峙，钟声佛火，自昔称盛。”遗址仅存南北长30米、东西宽20米、高7米的夯土台，台上有两间新建庙宇。

唐庄遗址是柘城县级文物保护单位，年代为汉代，位于伯岗镇唐庄村西北，面积3000平方米，文化层厚4—6米。遗址上原为高大土丘，解放初在开挖李滩干渠时削平，并将遗址分为南北两部分。遗址发现汉代砖室墓及灰陶罐、陶壶等陪葬品及新石器时代的方格纹、绳纹、附加堆纹等纹饰陶片。

翟家老宅是一座古建筑，始建于清代，为县级文物保护单位，位于伯岗集中部十字路口东北部。

郭振峰老宅，建于清代，为柘城县文物保护单位，位于伯岗镇何仪傧村五组。