伯颜不花（？-1359），一名伯颜不花的斤，字苍崖，一字苍岩。姓畏吾儿氏，高昌王孙，鲜于枢甥。初以父荫同知信州路事，至正十七年（1357年）擢江东道廉访副使。十八年（1358年），陈友谅攻信州，翌年正月，伯颜不花援之，力守孤城不胜，自刎而死，谥桓敏。倜傥好学，晓音律，善草书，尤工画，尝作花鼠图，一鼠缘木窃果，惶惶畏人，宛然如生。传世作品有《万壑雪松图轴》，图录于故宫书画集。